عنوان الموضوع : طريقة ايدام مسبك -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة ايدام مسبك



ساعدوني اريد طريقة ايدام مسبك وطعم زي اللي بالمطاعم
لان ايدام اللي اسوية احسة عادي مو زي ايدام اخت زوجي كل ماقلتلها شلون سويتي ايدامك تقولي مرة احرق البصل ويطلع الطعم الايدامي كذا بس ماهذي طعم ايدامها لاني سويت كذا وماطلع ايدامي زية انا محتارة عشان كذا قلت مالي الااخواتي العضوات فياليت الي عندها الطريقة تعطيني

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ليش ماتردون علية واللة محتاجتلكم


__________________________________________________ __________

حبيبتى ابحثى على جوجل
وهتلاقيه
انا بحثت ولاقيت طريقة لمنال العالم
وان شاء الله تلاقي وتعمليه احسن من اخت زوجك


__________________________________________________ __________

وينكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


__________________________________________________ __________

شوفي حبيبتي امكن عندها البهارات البحرينيه تخلي الاكل روعه انا اروح البحرين خصيصا واخذ 5علب والله يبصرك الطريقه


__________________________________________________ __________

انا طريقة الايدام الي اسويه
بسم الله نبدأ
اول شي افرم البصل مع اربع فصوص ثوم سوى ثم احطهم في القدر واصب فوقهم الزيت

واكون محضره اللحم او الدجاج اكون سالقته واشيل الطبقه الي تطلع فوق لين ما ينظف ثم اضيف عليه ثلاث او اربع حبات من الهيل الحب والمسمار والقرفه واخلي الدجاج يغلي مع المويه نص استواء
ثم اشيل الدجاج واحطه فوق البصل والثوم بعد ما صار لونهم احمر من غير المرقه اخليها على جنب
واحركهم اشوي ثم اضيف الطماط اكون فارمه اربع او خمس على حسب الكميه الي بتسوينها
اخلطهم بالخلاط ثم اضيفها على الدجاج واحركه ثم اضيف الخضار الي تبين تسوينه مثلا نقول البطاطس
واحركهم سوى ثم اضيف مرقة الدجاج ثم اضيف الملح والفلفل الاسود وبهارات مشكله بس لا تكثرين منها
واذا ما عندك اكتفي بالملح والفلفل الاسود والكمون بيطلع حلو ان شاء الله
ولما يغلون حطي ملعقتين معجون طماطم وطي النار لين ما يستوي البطاطس وتحسين ان المرقه صارت ثقيله وقبل التقديم ب ربع ساعه خي اشوية كزبره خضراء وقطعيها ورشيها من فوق بعد ما تطفين النار
وحركيها اشوي ثم قدميها وبالعافيه يارب
ان شاء الله اكون افدتك يارب
واذا تبين ايدام معين قولي وان شاء الله اذا انا اعرف الطريقه ما راح اقصر معك

ودمتي بود