عنوان الموضوع : مقلوبله بالبذنجان بس جااااااااااامدة موووووووووووت
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مقلوبله بالبذنجان بس جااااااااااامدة موووووووووووت



بسم الله الرحمن الر

المقادير
كيلو بذنجان رومى كبير-3بصلات -توم- نص كيلو لحمه او فرخه على حسب الرغبه- حصمص مسلوق-طماطم شرايح-بهرات ملح وفلفل وحبهان مطحون وكركم- كيلو رز بسمتى او عادى - ريت للتحمير- سمن







الطريقه
تسلق الحمه وقبل -ويقطع البصل شرايح يضع على النار مع قليل من السمن او الزيت ونسيبها لحد ما تخش فى الاحمرار بس اوعى تحمر خالى لونها اصفر ونضع معها التوم وبعد كدا نرفعها ونضع الطمام على النار مع قليل من الزيت او السمن لحد لح ماتتحمر
وبعدين نحمر البذنجان فى الزيت ونضعو على ورق للمطبخ علشان يتصفى من الزيت الزيادة
وبعدين نجيب حله
ونرص طبقه بذنجان وطبقه بصل وطبقه طماطم وهكذا مع كل طبقه رشه بهرات فلفل وحبهان مطحون وبعد اخر رصه نضع اللحمه ورشه بهارت فلفل وحبهان ونضع الحمص وبعدين نضع الرز وبعدين نستخدم المرقه بتاعت اللحمه ونضع عليها الكركم وممكن نستغنى عنه نستخدم زعفران حتى تفصر المرقه ونضع الملح على المرقه ونضعه فوق الرز ونتركها حتى تتشرب المرقه وبعدين نهدى النار عليها
وبعد ماتتأكدى انها استوت تقلبيها فى طبق كبير
هتبقى شكلها حلو وطعنها جنانا
الف هنا اعملولها وادعولى

اخواتى بدعوكو للنضمام الى مجموعه خطبه يوم الجمعه المبارك

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


لالالالالالالالالالا انا زعلت بجد دى مقلوبه تحفه وربنا ادخلو بس وتبقى تجربها
شجعوووووووووووووووووووووونى


__________________________________________________ __________

يمييييييييي لسه امبارح طبخت مقلوبة الباذنجان
دخلت عشان اعرف طريقتك بتشهي راح اجرب طريقتك
يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________

حبيبتىىىىىىىىىىىىىىىىىى الف هنا على قلبك
مشكورة على ردك يعمرى


__________________________________________________ __________

لا تزعلي حبيبتي بيري والله اتضر اطباقك دائما
وها انا ارد عليك
تسلمي يا حلوة


__________________________________________________ __________

حبيبتى جموووووووووووووووووووووووووووووح الاصيل مشكورة يا عمرى ربنا ميحرمنى منك ولامن
مرورك ياقلبى