عنوان الموضوع : الشش برك 00 اكلة شامية لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الشش برك 00 اكلة شامية



المقادير00 العجينة 00 كل كوب طحين يحتاج نص كوب ماء ورشة ملح وقليل من زيت الزيتزن


تعجن العجينة وتوضع جانبا بكيس نايلون بعد دهنها بالزيت

الحشو 00 بصل مفروم ناعم 00 لحمة مفرومة

يوضع البصل مع السمن ويحرك حتى ينضج ثم توضع اللحمة عليه وتحرك مع اضافة الملح والفلفل والقرفة الناعمة ويحرك حتى تنضج


بعدين تقطع العجينة الى كرات وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة مو كتير

تقطع الى دوائر بواسطة فنجان وتضى كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشو

عندما تنتهي منه يوضع ماء كافي لسلق الشش برك مع مكعبين ماجي

عندمايغلي الماء توضع قطع العجين فيه وخليه يغلي يعني شي 5 دقائق

ثم يصفى عنه الما ء ولكن احتفظي به في حين تكوني عم تسلقي الشش برك جيبي لبن رائب 00 ابو 6 ريال 00 معروف تحطيه في وعاء وضيفي عليه بيضة وملعقة نشاء ويحرك بالمضرب اليدوي ويوضع على النار

ويحرك باستمرار حتى بغلي وعندما يغلي ضيفي الماء الذي سلقتي به

الشش برك ثم بعد انا يغلي تسقط به قطع الشش برك وتترك على النار حتى يثخن قوامه قليلا

وصحتين وهنى يا صبايا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكوره


ويعطيك الف عافيه


دمتي بود


دمعه مجروحهـ


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________

يعطيك مليون عافيه على الشيشبرك

انا بحب هاي الاكلة من الشام
بقاايا روح


__________________________________________________ __________

الله يعطيك الف الف عافية


__________________________________________________ __________

تسلمي الله يعطيك العافية