عنوان الموضوع : ارجل خروف بالحمص لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

ارجل خروف بالحمص



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
اربعة ارجل خروف-حبة بصل مفرومة- القليل من الثوم-حفنة حمص-عود قرفة-القليل من الكمون- القليل من فلفل اسود-القليل من المعدنوس
التحضير
نغسل الارجل جيدا نقطعهم الى اجزاء طبعا بعدما نكون احرقنا الشعر وفي قدر ضاغط نصب القليل من الزيت يستحسن زيت الزيتون ثم البصل و الثوم نترك الكل يتقلى نضيف الارجل لتتقلى مع البصل والثوم بعد مدة قصيرة نمرق بالماء حوالي لتر ونصف نترك المرق حتى يبدء بالغليان نضيف الحمص ونغلق القدر لتدور يكون المرق خاثرا قليلا ونزين بالمعدنوس المقطع عند التقديم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________