عنوان الموضوع : المسخن -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

المسخن






المسخن عبارة عن عجين يحشى بالدجاج و السماق و البصل و الثوم و زيت الزيتون و القرفة و القرنفل و الهيل و ورق الغار و يخبز في الفرن .


المقادير
1 كيوغرام دجاج مقطع أرباع
4 حبات بصل
2 ملعقة كبيرة سماق
1 رغيف مسخن
1 كوب زيت زيتون
1 عود قرفة
هيل
ورق غار
قرنفل
ملح
طريقة الطهي

يفرم البصل مكعبات صغيرة ويوضع في قدر على النار مع الزيت ويقلى إلى أن يصبح لونه ذهبياً يضاف السماق ويقلب جيدا
يسلق الدجاج مع الملح و الهيل و القرنفل و ورق الغار و القرفة حتى ينضج الدجاج
يوضع الرغيف في صينية خاصة بالفرن ثم يشرب بمرق الدجاج ويوضع عليه البصل والسماق مع الزيت ويحتفظ بالقليل منه ليوضع على الوجه
يوضع الدجاج على البصل والسماق ويوضع على الوجه باقي البصل والسماق و يلف الرغيف
يوضع الرغيف بالفرن ليحمر الوجه قليلا ثم يقدم ساخناً










ادعوا لي ان يرزقني الله زوجا صالحا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يسلمو الايادي حبيبتي
جزاكي الله خير
اسال الله ان يرزقكي الزوج الصالح


__________________________________________________ __________

تسلمين يعطيج العافية .


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________