حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية) -من مطبخي
عنوان الموضوع : حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية) -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية)
مسا يامسا واحلى مسا على قلوبكن الحلوه
اجا بخاطري اسوي حلويات بتمر
طعمها خفيف وبنفس الوقت تقرمش قرمشه
اخليكم مع طبقي المفضل
مكونات التحضير:
عباره عن كوبين طحين ابيض.
وملعقتين سمنة .
ثلثين كوب ماء.
عجينة تمر مقدار كوب مع نص كو لوز مشقر وكسر مع مكعب زبدة
نعجنهم مع بعض .
نشاء للفرد (سر القرمشه بالحلويات)
لوز للزينه مكسر +بياض بيضه لغمس القطع لتثبيت اللوز.
صورة المقادير
طريقة التحضير:
نضع الطحين مع السمنة وبعدها نضع الماء بتكون العجينة ثقيله شوي.
نتركها ترتاح نصف ساعه.
نقطع العجينة بحجم صفار البيض.
ونكور التمر بحجم اصغر من حجم العجين.
نرش الطاوله نشا ونفرد قطعة العجين نفرد حتى تكون رهيفه لاتخافين
لان النشا بيساعدك ماتتقطع معك
وبعدها نجعل التمر مثل الحبل مثل ماهو واضح امامكم
ونلفها على العجينة .
بعدها نلفها ونجعلها على شكل اكس ونسكرها بقطعة لوز
مثل ماهو واضح بصوره امامكم.
بعدها نغمسها ببياض البيض ونغمسها بعدها باللوز المكسر.
ونجمعهم بصينية وندخلهم برف العلوي بالفرن الحار
ونتركه حتى نحس ان العجينة من تحت اصبح لونه اشقر
ونحمرهم قليلآ من فوق بس قليلآ
بعدها نضعهم في سلة ونغطيهم بقطعة قماش اومنديل ونتركهم لمدة طويله ممكن ساعتين او تسوينه قبل بليل مثل انا ماسويت
عشان تنشف من داخل اكثر وتكون مقرمشه ولذيذه بالمرررررره يم يمييي
وهكذا نقدمهم مع القهوه
وعلى فكره ممكن تحتفظي فيها في الفريزر لوقت اطول
بس لما تخرجينهم تضعينهم بالفرن وترجع القرمشه.
هذا شكلها بعد مافتحتها اقصد كسرتها ^_^
صحه وعافيه على قلوبكم
عيون قصيمية
>انتظروني مع اطباقي الاخرى <
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم الايادي
من يد ما نعدمها يارب
يعطيك الف عااااافية
__________________________________________________ __________
دايما مبدعه شكلها وااااااااااايد
حلووووووووو
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون 
تسلم الايادي
من يد ما نعدمها يارب
يعطيك الف عااااافية
الله يسعدك على المرور العطر ياعسل
دووووووم ذوق
الله لايحرمني منك ياقمر
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلـــــــــــع
دايما مبدعه شكلها وااااااااااايد
حلووووووووو
تسلم الايادي
الابداع مرورك ياذووووق
لاعدمتها يارب
الله يسعدك ويحفظك من كل شر
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
الله يعطيك ألف عافيه على أحلا حلا
رد مع اقتباس
