عنوان الموضوع : سابلي باللوز والكراميل من مطبخ اسومة -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

سابلي باللوز والكراميل من مطبخ اسومة





السلام عليكم ورحمة الله
ان هذه اول مشاركة لي في منتدى المطبخ بوصفة من يدي واتمنى ان تنال اعجابكم وهي عبارة عن بسكويت او صابلي باللوز والكراميل.
نبدا مع المقادير :
250 غ زبدة لينة.
كاس حليب سائل.
نصف كاس زيت.
دقيق حسب الخليط يعني في الاخير بيكون العجين لين ورخو وليس قاسي.
اما السكر فيبقى اختياري انا وضعت ملعقة سكر فقط لان الكراميل حلو جدا.
للتزيين:
علبة حليب مركز ومحلى (نستلي)
لوز مسلوق،منقى،مقلي،مهرمش
الطريقة :
اول شي لكي نصنع الكراميل نضع الحليب المركز والمحلى في طنجرة الضغط مع لتر ونصف من الماء لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نفتحها.
الصور المرفقة
DSC01681.jpg‏ (175.9 كيلوبايت, المشاهدات 2)
DSC01703.jpg‏ (190.9 كيلوبايت, المشاهدات 2)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


بعد ذلك نبدا في تحضير السابلي
نخلط الزبدة مع الزيت جيدا ثم نضيف الحليب ونخلط ايضا وبعد ذلك نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى يتكون لدينا عجين متماسك رخو ولين.








الصور المرفقة
DSC01702.jpg‏ (178.7 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01699.jpg‏ (143.3 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01700.JPG‏ (159.4 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01701.jpg‏ (155.8 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01698.jpg‏ (156.0 كيلوبايت, المشاهدات 3)

__________________________________________________ __________

نصنع من العجين كرات وندخلها الثلاجة على الاقل لمدة ساعة
بعد ذلك نرش طاولة العمل بالدقيق ونطلق كرات العجين بالمدلك ونقطع الاشكال التي تعجبنا.انا هنا قطعت بالكاس فقط لانني لا امتلك مراشم الحلويات ثم نطعها في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق .ولكن احسن حل هو تلبيس الصينية ورق الزبدة.
وندخلها الفرن الساخن لدة 15 دقيقة مع مراقبتها من حين لآخر.






الصور المرفقة
DSC01697.JPG‏ (148.9 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01696.jpg‏ (144.3 كيلوبايت, المشاهدات 2)
DSC01685.JPG‏ (190.4 كيلوبايت, المشاهدات 2)

__________________________________________________ __________

نخرجها من الفرن وندهن الحلوى بالكراميل الذي صنعناه ونلصق عليها اخرى ثم ندهن وجهها ايضا بالكراميل ونمررها فوق اللوز المجروش .
وهذا مظهرها الاخير






الصور المرفقة
DSC01680.JPG‏ (170.9 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01679.JPG‏ (158.0 كيلوبايت, المشاهدات 3)
DSC01678.JPG‏ (166.9 كيلوبايت, المشاهدات 2)

__________________________________________________ __________

اتمنى ان ينال اقتراحي اعجابكم


__________________________________________________ __________

تسلم ايدك اختي اسومة....

شكله بيشهي.....

يستاهل التقييم والشعار ايضا على الصور التفصيلية

بانتظار قادمك المميز

نور القسم

لمساعدتك على تكبير الصور والكتابة عليها تفضلي هذه المواضيع

لكل من تريد طريقة تصغير الصور والكتابه عليها.... تفضلى هنا

لاضافة الصور في التواقيع والمواضيع شرح بالصور لكل من تريد ذالك.