عنوان الموضوع : اقماع البيتزا وفطائر الهمبرقر من مطبخ عيون قصيمية
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اقماع البيتزا وفطائر الهمبرقر من مطبخ عيون قصيمية







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي سيدات سيدتي
اطرح بين يدينكم امام اعيونكم الحلوه

طريقة فطائر الهمبرقر بدجاج
واقماع البيتزاء

المقادير مع طريقة التحضير:

@عجينة فطائر انتي معتمده عليها ممكن تستعملي عجينة العشر دقائق السريعه

@اقطع العجينة الى قطع مثل خلية النحل
ونحضر الاقماع وبيضة مخفوقه عشان نلزق فيها العجينة
نفرد حبة عجينة بليد ونلفها على القمع ونلصق الاطراف بالبيض
مثل ماهو واظح بصور امامكم









@ نجعل الاقماع واقفه في الصينية مثل ماهو بصورة
ونفتح النار عليها من تحت وهي برف الوسطاني

بعد ماتستوي وتتحمر شوي بصيط نخرجها لانها نبي نحمرها عند الحشو

مقادير الحشوه:
لحم مفروم محموس مع بصله +ملح+فلفل اسود+ فلفل بارد اخضر مقطع مكعبات
جبنة موزريلا+زيتون اسود واخضر
الصلصة :طماطم مبشوره+ملعقتين صلصة طماطم مركزه+ملح+فلفل اسود










@طريقة حشو الاقماع:
بعد ماتبرد الاقماع لابد كتمها بمربعه بلاستيك عشان ماتنشف الاقماع
نقوم اولآ بوضع قليلآ من صلصلة الطماطم
بعدها نضع حشوة اللحم ونظغط عليها شوي من داخل
وبعدها نسكر عليها بجبنة الموزريلآ وقطع الزيتونونظغط على الزيتون علشان يثبت
نجمعه بصينية والاقماع مسدوحه ونضعها بالفرن في الرف التحتاني
ونشغل النار من فوق عشان تذوب الجبنة وتتحمر الاقماع قليلآ











طريقة فطائر الهمبرقر الدجاج بالجبن:

اولآ:في البداية سوينا عجينة وقسمناها بين اقماع البيتزاء وفطائر الهمبرقر
ناخذ القسم الثاني
ونقطعه الى قطع صغيره مثل خلية النحل
ونحضر الحشوه:
عباره عن شرائح من الجبن
همبرقر دجاج مقطع الى اصابع
طماطم مقطع الى جوانح+بصل مقطع جوانح
ملعقة مايونيز مع ملعقة كتشب نخلطهم مع بعض
بيضة مخفوقه+سمسم للزينة
نقوم بفرد قطعة عجينة
وندهن عليها من الميونيز المخلوط بالكتشب
ونضع قطعة هبرقر وطماطم وقطعة بصله وفي الاخير نضع شريحة صغيره من الجبن
ونغلقه وندهن الطرف بالبيض ونسكره وندهنه من فوق ونضع عليه سمسم









نجمعهم في صينية وحده
ونخليهم عشر دقائق برى
بعدها ندخلهم للفرن في الرف الوسطاني ونفتح الفرن من تحت
وبعدها نحمرهم من فوق
وهذا شكلها في النهاية صفيناها في صحن











وفي نهاية المطاف جمعنا اقماع البيتزاء مع فطائر الهمبرقر في صينية تقديم







وصحتين وعافيه على الجميع
يارب تعجبكم طريقتي

أختكم عيون قصيمية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم يدينك على الفطائر اللذيذه مره جنان


__________________________________________________ __________

يسلم قلبك الحلو ياشاطيء الذكريات
اسعادني حضورك الرائع يالغلا
مشكوره ياذوووووووووق
عيون قصيمية


__________________________________________________ __________

ماشاء الله عليييك

رووعــــــه يعطيك الف عااافيه

تسلم يدينك حبيبتي

بنتظار جديدك .. تقيمي لك يااعسسل

دمتتي بود


__________________________________________________ __________

هلا وغلا يالمسة وفاء
الله يحفظك ويرعاك ياعسل انتي
نورتيني بحضورك العطر
واشكرك ياذوووووووق على التقيييم
الله لايحرمني منك
عيون قصيمية


__________________________________________________ __________

روعة مشاء الله تبارك الله يعطيك العافية ننتظر جديدك دائما