عنوان الموضوع : المنتو الاصلي وصل ..طبق مشارك في المسابقة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

المنتو الاصلي وصل ..طبق مشارك في المسابقة











المقادير

4 كاسات دقيق

ملح , 2 كاس ماء تقريبا




الطريقه


يخلط الدقيق والملح ثم يضاف الماء بالتدريج إلى ان نحصل

على عجينه يابسه نوعا ..وتعجن إلى ان تتماسك ..

تغطى وتترك جانبا .لمدة ساعه



مقادير حشو اللحم

يوجد نوعان للحشوة على حسب الرغبة

اولا حشوة اللحم المفروم



نصف كيلو لحم مفروم

ملح, 1 ملعقه طعام فلفل اسود

بصل مفروم فرما ناعما بقدر مقدار اللحمه



مقادير حشوة القرع



قرع امريكي مقطع لقطع صغيرة

بصل ,قليل من الملح .سكر شويه إذا كان القرع غير سكري

قرن فلفل حار ومقطع قطع صغيرة

طريقة عمل المنتو


تقطع العجينه إلى كور مدوره

تفرد الكره إلى ان تصبح خفيفه

تحشى بالحشوه وتغلق كما في الصورة







يرص في صواني قدر البخار بعد دهنها بالزيت

ثم يرش بالماء قليلا على الوجه





توضع الصواني ويغلق القدر ولا يفتح إلا بعد ان

ينضج ..تقريبا 20 دقيقه


يرص في الصحون ويقدم مع صوص الفلفل الحار والخل





وبالهناء والعافيه

مع اجمل وارق تحيه ..



بنت الوادي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ياعــــــــــــــــــــــــــــيني أموووت فالمنتــــــــــــــو والأكلات الحجازية اللي تربينا عليها تسلم إيدكـ شهيتيني


__________________________________________________ __________

الله يسلمك وبالهناء والعافيه ..


__________________________________________________ __________

رهيييييييييييييييييييييييييب اموت فيه اهل زوجي من الحجاز وهم يسوونه رووووووعة

تسلم الايادي وبالتوقيق


__________________________________________________ __________

الله يسلمك ويخليك..ياهلا وسهلا بيك ..



__________________________________________________ __________

والله روعة انا اول مرة اسع فيه واشوفه ؟ احنا بنعمل هادا الشكل لمعمول الفستق الحلبي عشانهيك استغربت لما لئيته محشي لحمه

بس والله شكله مشهي الله يوفقك في المسابقة