اروع حمام محشى بالصور
عنوان الموضوع : اروع حمام محشى بالصور
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اروع حمام محشى بالصور
اليوم بقولكم أروع وأبسط طريقة لعمل الحمام المحشى عملته : لما كان زوجى راجع من السفروعجبه جدا
أولا :تجيبى حمام من مكان موثوق منه وتنظفيه بالملح والخل والدقيق وبعدما تغسليه بالماء كويس تضعيه على المصفى ولا تنسى غسل الكبد والأوانص
ثانيا :تجيبى بصلة مبشورة وتدعكيها بالملح والفلفل والبهارات
ثم تضعى الخليط على الحمام وتدعكيه من داخله وخارجه
ثالثا:مقادير الأرز (لكل زوج حمام 1/2كوب أرز)
على حسب العدد نضع الكمية المطلوبة من الأرز
نضع ملعقة سمنة كبيرة على النار وعليها بصلة متوسطة مبشورة ناعم
ولمل تصفر نضع الكبد والأوانص والرز والملح والفلفل ونشوحه الى أن يصفر الأرز ثم نضع الماء على حسب كمية الرز ولا نسويه جيدا بس تحسى انه دخل فى السوا (ملدن)
رابعا :ضعى حلة بها ماء على النار الى أن يهدأ الأرز
نبدأ الحشو من الصدر(يكون أفضل) الى أن نصل بالرز لمنطقة الرقبة ولا تكبسى الرز لأن حجمه سيتضاعف وبعد ما تنتهى من الحشو ضعى أرجل الحمام ف القتحة السفلية (كتفيها زي الفراخ )أغلقى الحمام بالخلة الصغيرة بتاعة الأسنان كما بالصورة واربطى العنق بفتلة تمسكين بيها الجلد باللزور حتى لا يخرج الرز
لما تغلى الماء اسقطى حبيتين مستكة وحبهان وورق لورا وبصلة صغيرة وملح وفلفل أسود وأخيرا الحمام وخلى فتحة صدره لأعلى وفى النهاية بعد ما تستوى كويس نحمرها فى الفرن أو على النار ونقدمه مع رز مفلفل وملوخية أو بطاطس شيبسى زى ما تحبوا وبالهنا والشفا
وقولولي رأيكم
صورة٨٨١.jpg (184.3 كيلوبايت, المشاهدات 25) صورة٨٨٣.jpg (185.2 كيلوبايت, المشاهدات 21) صورة٨٨٤.jpg (160.6 كيلوبايت, المشاهدات 19) صورة٨٨٥.jpg (190.0 كيلوبايت, المشاهدات 18) صورة٨٨٧.jpg (196.8 كيلوبايت, المشاهدات 16) صورة٨٨٨.jpg (195.3 كيلوبايت, المشاهدات 33)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ايه يا بنات محدش عجبه الوصفة دا أنا حتى صورتها لكم علشان تبقى سهلة
__________________________________________________ __________
لا اكيد بتعجبنا
بس انا ماااحب الحم الابيض
مشششششكووره ويعطيك الف الف عاافيه
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك عزيزتي
على الشرح الوافي
بس يليت تمتبي اسمك على الصور ليتم نقلها لمطبخ العضوات
اتفضلي هل الموضوعين رح يفيدوكي
لكل من تريد طريقة تصغير الصور والكتابه عليها.... تفضلى هنا
ولتحميل الصور للمنتدى اطلعي على الموضوع التالي
لاضافة الصور في التواقيع والمواضيع شرح بالصور لكل من تريد ذالك.
لو عندك اي سؤال لاتترددي
احلى نجوم لموضوعك ياعسل
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي
وفي انتظار المزيد منك
__________________________________________________ __________
يسلمو حبيبتى يسلمو ايديك ياقمر
رد مع اقتباس
