قبوط محشي على الطريقة العراقيه((مطازيز محشي)) عيون قصيمية -طبق رئيسي
عنوان الموضوع : قبوط محشي على الطريقة العراقيه((مطازيز محشي)) عيون قصيمية -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
قبوط محشي على الطريقة العراقيه((مطازيز محشي)) عيون قصيمية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح مساء الخير على خواتي منتدى سيدتي
احببت اليوم طرح طبق من دولة العراق
ويسمى بقبوط محشي طعمه لذيذ وسهل التطبيق
مع تمنياتي ان يحوز على رضاكم
نبدآ بالمقادير:
كيلو لحمه مسلوقه مع مويتها .
خمس حبات طماطم مطحونه.
علبة صلصة طماطم.
نصف ملعقة وسط فلفل احمر حار +ملعقة وسط بهارات مشكله .
مكعبين ماجي .
بصلة كبيره مقطعه صغير .
ثلاث فصوص ثوم مهروسه .
خضار كوسه + قرع أو اي خضار تفضلونها .
طحين بر مقدار اربع كاسات +ماء للعجن +لحم مفروم مطبوخ مع البصل وبهارات وملح حتى الاستواء<<<للحشو.
وهذي صورة المقادير.
الطريقة:
هذي صورة العجينة بعد عجنها وتركها لمدة ربع ساعه حتى تتماسك جيدآ
لم نضع غير الماء فقط مثل عجينة المطازيز المعروف .
وعصاج اللحم المفروم .
وهذي صورتهم .
نقطع العجين الى قطع صغيره كما هو واضح امامكم في الصورة.
هذي قطعه حشيناها بلحمه حبيت اوريكم كيف نفرده .
هذا منظرها بعد ما لفينها كما يجب ان تلف قبل وضعها بالقدر مع المقادير.
هذا منظرها بعد منتهينا من جميع العجين .
نقوم بوضع قليل من الزيت ونحمس البصل جيدآ مع الثوم
حتى يصبح لونه ذهبي ويكون البصل قد استوى وذاب جيدآ.
كما هو واظح بصورة.
بعدها نضع الطماطم المطحونه والماجي والبهارات والصلصة
ونتركهم قليلآ مدة خمس دقائق .
هذا منظرها بعد وضع اللحمه ومائها ونتركه مدة خمس دقائق قبل
وضع العجين الملفوف.
منظر القدر بعد وضع القبوط المحشي والخضار وضعناه فوقه
مع الليمون الاسود واحبتين فلفل احمر حار
كما هو واضح امامكم.
ونتركه لمدة ساعه الى ربع حتى يستوي
بعدها نقدمه كما هو واظح امامكم
مع تمنياتي ان يحوز على رضاكم
اختكم عيون قصيمية
انتظروني مع طبق جديد
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
عودا حميدا
رجعت مواضييعك المميزة
تسلم يدك
__________________________________________________ __________
اهلا وسهلا فيكي من جديد عيون...
تسلم ايدك على هل الطبق المميز,,,
يستاهل التقييم والشعار.....
تحية عطرة
__________________________________________________ __________
ماشاء الله موضوع مميز جدا واكله شهيه
تسلم ايدك اختى
تستاهلى الشعار والتقييم
انتظر اطباقك الشهيه دوما
تحياتى
__________________________________________________ __________
هههههههه
الحمد لله فى اجماع على منحك الشعار والتقييم
فى نفس اللحظه يا وئومه
تسلم ايدك عيون قصيمه
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nemssah 
عودا حميدا
رجعت مواضييعك المميزة
تسلم يدك
يسلم قلبك الحلو يا عسل يانموسه <<<<اسم الدلع^_*
منحرمش من طلاتك الي بتسعدني الله يسعدك
عيون قصيمية
رد مع اقتباس
