طبق اندومي على الطريقة الصينية ,, وحلا تارت التمر (التمرية) من مطبخي
عنوان الموضوع : طبق اندومي على الطريقة الصينية ,, وحلا تارت التمر (التمرية) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طبق اندومي على الطريقة الصينية ,, وحلا تارت التمر (التمرية)
شلونكم حبايب قلبي
اليوم بدي اقدملكم طبق اندومي على الطريقة الصينية
وحلا تارت التمر او التمرية
نبداااااا بالاندومي على الطريقة الصينية
المقادير وطريقة التحضير
اندومي تفكيكيها عن بعض وترشي عليها الصوص تبعها
بصل مقطع ,,فليفلة مقطعة,, ثوم مهروس,,, كوسا مقطعة,,جزر مقطع,,
ملفوف مفروم ( الخضار مقطعة بالطول)
صدور دجاج مقطع ايضا بالطول
نبدا بسلق الاندومي مع اضافة البهارات يلي معها وسلق الدجاج مع اضافة البهارات اليه
ثم نضع بالمقلاية البصل ونقليه نضيف الثوم
ثم الجزر بعد ما يذبل قليلا نضيف الكوسا والملفوف واخر شيء الفليفلة
ثم نضيف الملح والفلفل ونضع فوقهم الاندومي والدجاج
ونضيف صوص الصويا حسب الرغبة ((انا كثرت لاني احبه))
نسيت اصور هي الخطوة
نقلبهم قليلا ونرش شوية بقدونس
ونسكبهم بصحن التقديم
جربوه ترى سهل ومفيد واكيد لذيذ
وصحة والف عافية
الحلا تارت التمر وفي رواية تمرية
المقادير 2كاس طحين نصف كاس سميد ثلاث ارباع الكاس زيت
ملعقة كبيرة بكم باودر حليب سائل لتعديل القوام سمنة ثلاث ملاعق
يخلط الجميع للحصول على عجينة متماسكة قليلا
تفرد ثلاث ارباع العجينة بالصينية
نقوم بفرد التمر المعجون بفليل من الزيت ثم نضع النايلون فوقه وتحته ونفرده بالنشابة بهذه الطريقة
نضعها فوق الطبقة الاولى (اضيفي رشه هيل ويانسون حسب الرغبة)
نحضر باقي العجينة ونضيف لها طحين لتصبح قاسية نوعا ما
نقوم ببرشها فوق الصينية
تدخل الفرن مدة ساعة الاربع
وهاد الشكل عند التقديم
وصحه وهناا على قلوبكم
اتمنى انو موضوعي يعجبكم ويستاهل تقيمكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ما شاء الله روعة يا وئام
وحبيت التارت كتير
وتستاهلي احلى تقييم
__________________________________________________ __________
ربي يسلمك من كل شر غاليتي
اكيد تستحقي التقييم وبجدارة
ربي ما يحرمنا منك
__________________________________________________ __________
ما شالله شكلها حلو بس للاسف ما احب الاندومي
بس خواتي يسوها شبيها بحقك
على حسب وجود الخضار
بس التمريه يمممممممم
يحلي ايامك ربي
__________________________________________________ __________
تسلميلي كول
كلك ذوق وشكرا لتقييمك الغالي
__________________________________________________ __________
تسلمي يا العفو
يسعدني انو نال اعجابك حبيبتي
ومشكورة ياأحلى مشرفة
رد مع اقتباس
