تفضلو حبيباتى ...حياكم الله غداكم عندى من مطبخي
عنوان الموضوع : تفضلو حبيباتى ...حياكم الله غداكم عندى من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
تفضلو حبيباتى ...حياكم الله غداكم عندى
هاااااااااااااااااااااى يا أحلى البنات كيفكم ان شاء الله بخير
اليوم غداكم عندى شربة دشيشة "برغل خشن"
ودجاج محشى
وسلطة مشوية
وصحتين سلفا ع قلوبكم ياحلوين
شربة الدشيشة
المقادير
مجموعة من الخضار المقطعة قطع صغيرة
بطاطا & جزر & كوسة & طماطم & فلفل حلو & بصل مقطع
قصبر اخضر وكرافس مقطعين & م ك معجون طماطم & ملح &نصف
م ك فلفل احمر &ربع م ك بزار "الكركم" &ربع كوب زيت &
مكعبات الدجاج * ملئ قبضة اليد دشيشة "برغل خشن"
نضع الزيت فى الطنجرة وعندما يسخن نضيف البصل والفلفل الحلو ولما
يصبح شفاف نضيف الدجاج حتى يتغير لونه ثم نضيف القصبر والكرافس
ويحرك ثم نضيف الخضار ونحرك لمدة دقيقة ثم يسكب الماء ومعجون
طماطم وفلفل وبزار وملح
ولما يفور الماء نضيف الدشيشة "برغل خشن" وندعها على النار حتى
النضوج مع مراقبها من فترة الى اخرى
الدجاج المحشى
مقاديره....ّ
دجاجة مغسولة جيدا
بهرته بالكاتشب & وزعتر ناشف & وفلفل شطة مجروش & زيت
زيتون & وفلفل احمر مدخن & ملح
من الافضل ترك الدجاج لفترة حتى تتشرب نكهة البهارات
ثم حشيتها بالارز المفلفل مع الشعيرية ولحم مفروم معصج
وحطيتها بكيس الشوى بعد ان سكرت الفتحة بخل الاسنان ودخلتها الفرن
حتى النضوح ثم شيلت الكيس وخليتها تتحمر مع ملعقة زبدة
وقدمتها مع الارز بالمكسرات
والصور توضح
سلطة مشوية
مقاديرها...
طماطم اخضر
بذنجان
فلفل حلو وحار
بصل
ثوم
قصبر وكراويه يابسة وملح وزيت زيتون
للزينة تن وبيض مسلوق
نضع كل الخضار بعد غسلها وتجفيفها فى الكوشة من الافضل على
الشواية بس فى هالحار
حتى الكوشة منيحة ولو تحبى رائحة الشواء تضعى جمرة مشتعلة عليها
شوى زيت فى المرحلة الاخيرة حتى تتنكه برائحة الشواء
عند خروج الخضار من الكوشة تضع مباشرة فى كيس نايلون حتى تسهل
لنا تقشيرها
ثم تفرم ومعها البهارات والزيت وتجمل
ان عجبتكم اطباقى لا تنسونى بالدعاء بالذرية الصالحة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ولله شئ لذيذ تسلم الايدى تقبلى مرورىىىىىىىىىىىىىىىى
__________________________________________________ __________
امممممممم ياعيني
اكلات الحلوة ..عجبتني شوربة الدشيشة..(اسمها غريب)
والسلطة المشوية حلوة كتير
والفروج يميمي مابيحتاج كلام
ماشاء الله عليكي // الله يرزقك باحلى ذرية يارب
احلى تقييم وشعار وتثبيت ياعسولة
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة be_u 
ولله شئ لذيذ تسلم الايدى تقبلى مرورىىىىىىىىىىىىىىىى
الله يسلمك حبيبتى
ومشكورة على المرور
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
امممممممم ياعيني
اكلات الحلوة ..عجبتني شوربة الدشيشة..(اسمها غريب)
والسلطة المشوية حلوة كتير
والفروج يميمي مابيحتاج كلام
ماشاء الله عليكي // الله يرزقك باحلى ذرية يارب
احلى تقييم وشعار وتثبيت ياعسولة
مشكورة يالغلا
وبارك الله فيك
ولا يحرمنا الله منك ولا من كرمك
__________________________________________________ __________
مشكورة حبيبتي على الوصفات الرائعة
رد مع اقتباس
