اللفت/ نصنع منه مخلل لكن ما نعرف فوائده!!
عنوان الموضوع : اللفت/ نصنع منه مخلل لكن ما نعرف فوائده!!
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اللفت/ نصنع منه مخلل لكن ما نعرف فوائده!!
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا أحلى عضوات منتدى سيدتي
الكثير منكم يعرف نبات اللفت ونحب نصنع منه انواع كثيره من المخللات
بس الاكثر منا ما يعرف فوائده فحابه اليوم اعطيكم نبذه عن فوائده
وان شاء الله تستيفدون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ
اجزاء اللفت المستعملة
الاصل اي الثمرة والبذر.
استعمالات و فوائد اللفت الطبية
الثمرة
- يدر البول، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والانتفاخ (الاستسقاء).
- منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة.
- يعالج امراض الفقرات والحوض.
- يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أ ومشتقاته.
- مقشع يعالج امراض الرئة خاصة Bronchitis .
- ينفع لآلام النقرس.
- ينشط الدورة الدموية بالكلى مما يساعد على التخلص من اليوريك اسيد .
- منشط قوي للطاقة الجنسية.
واللفت
غني بالكالسيوم والفسفور والبوتاسيم والمغنيز والكبريت واليود وخاصة في أوراقه الحديد والنحاس أما خصائصها فهي مجدد لنشاط الجسم ومرطب ونافع للصدر ومهدئ لسعال ونافع للصرع وملين ومزيل لتعب والوهن النفسي والعقلي والنزلات الصدريه والاكزيما وحب الشباب وضد السمنة ويستعمل خارجيا ضد الخناق والمعالجة تشقق الايدى والأرجل وينصح بتناوله الأشخاص البدنيون والأشخاص المعرضون للأمراض الجلدية بسبب غناه بالكبريت ويمنع عن مرضى السكر لكثره المواد السكرية فيه وعنه ضعاف الكبد والمعده والأمعاء .
- طهي اللفت قليلاً من أجل سهولة الهضم، وتجنب الإصابة بالنفخة الناجمة عن تناوله نيئاً.
- يمكن الاستفادة من أوراق اللفت في الحساء، أو الصلصات، للاستفادة من محتواه من اليود والوقاية من الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية.
- تناول اللفت يقي من الإصابة بالزكام، ولهذا ينصح به في الفترات الانتقالية بين الفصول، وخصوصاً في فصل الشتاء، حيث تكثر الإصابة بأمراض البردوهو محصول شتوى
-ينقى الدم ويساعد فى إنتاج مكونات الدم الأساسية
- وقد ذكر الأطباء العرب قديماً في كتبهم أن فروع اللفت الدقيقة إذا ما سحقت ومزجت بالعسل، تنفع كغذاء مفيد لمرضى الطحال
ويبدو أن فوائد اللفت لا تقتصر على هذا المجال لأن الوكيل الألماني لشركة «بوركون ـ بيوتكنيك» الكندية في فانكوفر،
أعلن عن توصل علماء الشركة إلى انتاج البروتين من اللفت بكميات تجارية أيضا.
حيث أن البروتين المستخلص من جريش اللفت يماثل البروتين الحيواني من ناحية الخصائص، ويمكن أن يكون بديلا مستقبليا عن البروتين الحيواني والصويا.
وإنه لا يقل فائدة صحية وصناعية عن البروتين الحيواني، إلا أن انتاجه أسهل وأرخص وتأثيراته الجانبية على صحة الإنسان أقل بكثير.
كما أن هناك مؤشرات جديدة على فوائد صحية لبروتين اللفت في مقارعة أمراض القلب والدورة الدموية.
وتأمل الشركة أن ينجح بروتين اللفت في انتزاع جزء لا بأس به من سوق البروتين
أنواع اللفت
اللفت البنفسجى وهو المعروف لنا
اللفت الأبيض وهو أما طويل مثل الفجل أو كروى وينتشر فى الصين
اللفت الأحمر ويشبه البنجر
اللفت السكرى ويستخرج منه السكر ويزرع بكثافة فى المناطق الباردة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عصير اللفت
يعتني بالبشرة وينعمها، يمنع الكلف.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
الجمال واللفت
قناع اللفت والزبادي
لتنظيف وترطيب البشرة
تغلي بعض جذور اللفت ثم تهرس جيداً وتخلط مع كمية مناسبة من الزبادي لصنع عجينة .
تفرد العجينة على البشرة وتبقى لمدة 15 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر .
قناع الجزر و اللفت
لعلاج تهيج الجلد و تنظيف البشرة
يسلق الجزر و اللفت ثم يهرسان لعمل عجينة و يتم عمل قناع للوجة لمدة 10 دقائق وبعدها يزال
بقطعة قطن مبللة بماء نظيف ( بالنسبة للبشرة الجافة )
او بقطعة مبللة بعصير الخيار( للبشرة الدهنية )
عصير اللفت للنعومة
أعصري لفتة وخذي مائها وأدهني البشرة به فهو يمنحها نعومة زائدة ويمنع ظهور الكلف.
ــ يستخدم ايضا مزيل لرائحة العرق
عصيراللفت المخفف
له الأثر عندما تدهن منطقة تحت الابطين به عقب الاستحمام مباشرة فانه يقاوم حدوث رائحة كريهة في هذه المنطقة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ
زيت اللفت
اذا احسستي بالكسل والخمول خذي زيت اللفت فهو منشط للجسد ومقوي للبصر.
زيت بذور نبات اللفت أو الشلغم,,, يتناول للوقاية من أمراض عصبية نادرة. فقد أثبت باحثون من جامعة جونز هوبكنز أن 89 طفلا ممن لديهم العطب الوراثي الذي يؤدي لظهور مرض "أدرينو ليوكو ديستروفي" . وهو أحد الأمراض الوراثية العصبية النادرة.ويصيب الأطفال في سن مبكرة ويؤدي إلى تدهور عصبي تدريجي ينتهي بوفاة الطفل خلال سنوات معدودة. ويعتقد أن سبب ظهور أعراض المرض عطب وراثي يؤدي إلى تكدس سلاسل الأحماض المشبعة بالغة الطول في الجسم، خاصة بالجهاز العصبي.و يمكن زيت بذور اللفت أن يلعب دورا وقائيا وعلاجيا ضد المرض .ويعد هذا أول إثبات علمي على جدوى زيت بذور اللفت، أو "زيت لورنزو" في تثبيط مرض (ALD). أما سبب تسمية الزيت بـ "لورنزو" فللإشارة إلى الطفل لورنزو أودون الذي اكتشف أبواه إصابته بالمرض عام 1984. و زيت بذور اللفت له قدرة عالية في تحويل مسار إنزيمات الجسم. كما يقلل بشدة أعداد الصفائح الدموية التي تسرع بتجلط الدم عند الإصابة بجرح.
حول زيت اللفت طالعتنا إحدى المقالات على الإنترنت بأن هناك دراسات تجري في بريطانيا حول استخدام زيت اللفت في توليد الطاقة الكهربائية.
كذلك هناك نوع من الزيوت تباع بالأسواق تحت أسم زيت الكانولا المستخرج من بذور اللفت المعدلة وراثيا أظهرت الدراسات عنها بأنها من المواد المتسرطنة ويفضل تحاشيها.
طريقة استعمال اللفت
- مكبوس بالماء والملح، مطبوخ مع شوربة الخضار سلقاً، عند القلي يعطي مذاقاً مراً لا يُنصح بذلك، ويؤكل محشواً باللحم أو باللحم والأرز
ويصنع منه ايضا مخللات .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
اتمنى تقيموني ولو برد بسيط
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يـُـقيَـم لعيونك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ..ღ أحـلام الـدنيـا ღ.. 
يـُـقيَـم لعيونك
أحلام الدنيا
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوسى
جــــوسي
__________________________________________________ __________
ااااااااااااب
رد مع اقتباس
