عنوان الموضوع : وصفة شيخ المحشي دايت -رجيم سريع
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

وصفة شيخ المحشي دايت



المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
طبق مغذّي بالباذنجان واللحم. أهم ما يميّزه أنه غير مقلي ومحَضر بقليل من الزيت. طعمه لذيذ جدّا!

المقادير .......................( مقاييس اوروبية )


١ كيلوغرام باذنجان ٣٠٠ غرام لحم مفروم قليل الدهن ٢ بصل حجم وسط, مفروم
٢ طماطم حجم كبير, مفروم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ ملعقة صغيره بهار, حلو
رشة قرفة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

١. تُحمّى ملعقتين من الزيت في مقلاة كبيرة، يضاف الباذنجان و يقلّب على النار حتى يستوي ثم يرفع عن النار. يُشق من الوسط ويوضع جانباً.
٢. لصنع الحشوة، تحمّى ملعقة من الزيت في مقلاة ويقلّى فيها نصف كمية البصل المفروم ثم تُضاف اللحمة، القرفة، الملح و2\1 ملعقة صغيرة بهار. يخلط المزيج على النار حتى تنضج اللحمة، يرفع عن النار ثم يضاف الصنوبر المحمّص و تخلط الحشوة جيداً.
٣. في مقلاة صغيرة، يحمّر البصل المتبقي بملعقة زيت الى أن يصبح ذهبي اللون و يوضع جانباً.
٤. تحشى حبات الباذنجان بالحشوة وتُصفّ في بايركس ثم توّزع البندورة المفرومة والبصل المحمّر فوقها.
٥. يُذوّب معجون الطماطم بكوبين من الماء، تُضاف 2\1 ملعقة بهار و ملح وتحرّك الصلصة ثم تسكب فوق الباذنجان.
٦. تُدخل البايركس الى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تكثف الصلصة ثم تخرج من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.

يُقدم الطبق ساخناً مع الأرز.

المعلومات الغذائية؟

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:


- رشة قرفة
- ملح

عدد الوجبات: ٦
كل وجبة تتضمن
السعرات الحرارية: ٢٤٣
الدهون: ١٦
دهون مشبعة: ٣
الكوليسترول: ٣٢
الكاربوهيدرات: ١٥
البروتينات: ١٣


وبالهنـــــــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــــــــــافيه


لا تحرموووووووووووووووني من ردودكم والتقيم......

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


جزاك الله خيرا


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________