عنوان الموضوع : موسوعة الطبخ الشاملة لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

موسوعة الطبخ الشاملة



وصفة شهية يحبها الجميع

هل تعرفين وصفة كيكة قدرة قادر مضبوطه؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!
مقادير كيكة قدرة قادر مضبوطه
عجينة الكاتو:
٣ بيض
٢ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١⁄٢ ملعقة صغيره برش برتقال
١⁄٢ ملعقة صغيره برش قشر حامض
الكريمة:
٤ بيض
٢ ١⁄٢ كوب حليب بودرة
رشة فانيليا وبرش حامض
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
الكراميل:
١ ١⁄٢ كوب سكر
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر مضبوطه

١. نضع في قالب الكاتو كوب السكر على نار هادئة حتى يصبح كرميل ثم يوزع بكل القالب ويترك ليجمد.

٢. لعمل الكريمة، نخفق البيض مع الفانيليا، السكر وبرش الليمون، نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على كريما كثيفة، نضيفها فوق الكرميل في القالب.

٣. لعمل خليط الكيك، نخفق 4 بيض مع الفانيليا وبرش الليمون والبرتقال، نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر.

٤. نضع كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم يوضع الزيت، يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجياً مع التحريك الخفيف. ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة.

٥. نضع قالب خليط الكاتو والكريما في صينية فيها ماء بالفرن على درجة حرارة 175 لمدة ساعة.

٦. عند اخراج القالب من الفرن، يترك ليبرد قليلاً ثم يوضع في البراد يوم كامل، بعدها يقلب قالب كاتو قدرة قادر على صينية ويصبح جاهزاً للتقديم.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________