عنوان الموضوع : الكشري المصري من مطبخي لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الكشري المصري من مطبخي



الكشرى المصرى



المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه
ونحن في البيت طلعنا نساويه دوما بس مانقله كشري ولانضع فيه البندورة ولا المعكرونة انما ناكله مع البن او المكابيس

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يسلموووو حبيبتي

الكشري المصري يشبه المجدرة السورية بس امممممممممممم شو لذيذ


__________________________________________________ __________

الله الله

تصدقى كنت ناويه اعمله واصور الخطوات وانزله

بس انتى شطوره لانك سوريه


يسلموووووووووووووووو


__________________________________________________ __________

يمممممممممممممممممم شهتيني
ياليت تحطيلي بصحن لو سمحتي
يسلمك ربي


__________________________________________________ __________

يسلمووووووووا ايديكي أكلة الكشري طلعت رووعة
إن شاء الله أجربها


__________________________________________________ __________

رووعه عادخاطري فيه من زمان ذقته وادورلوصفة راح اجربه واردلك