عنوان الموضوع : تفضلو الي مطعم الموده..!! -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

تفضلو الي مطعم الموده..!!



بسم الله الرحمن الرحيم
مسائكم/ صبحكم...!! نفحات إيمانية

مغفرة ورضوان - بإذن الله -

أطباااق شهية مع منيو سيدتي


سلطة



سلطة كاس
سلطة عادية لكني بدل ما أقطعها وأحطها بصحن ، قطعتها شرايح طوليه وحطيت في قاع

الكاس ذره وفوقه أعواد الجزر والخيار والخس وفوقهم وتحتهم صوص زبادي وملح وخل

وليمون وزيت زيتون



كفتة



المقادير:
300 جرام لحمه مفرومه
بيضه
بصلة متوسطة
ملعقة كبيره بقسماط
ملح
بهارات – فلفل اسود
الحشو:
2 حبة بطاطس كبيره
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق كبار جبنة مبشوره
جزرة ، بقدونس ، فص ثوم
الطريقة:
1- نسلق البطاطس في ماء وملح ، ثم اذا استوت نهرسها
ونضيف لها الحليب وفص ثوم والزعتر وكمون ( في الخلاط )
2- نخلط اللحمه مع مكعبات البصل والبهارات وجزر مبشور وبقدونس
ونضيف البيضه وملعقه بقسماط وندعكها جيدا حتى تمتزج المكونات
3- ندهن الصينيه بالزيت ونشكل أقراص من الكفته ثم نضع فوقها
كورة بطاطس ثم نرشها بقليل من الجبن
ثم ندخلها الفرن نصف ساعة فقط ثم نحمرها من فوق لمدة دقيقتين
بالنسبة لي كان خليط البطاطس لين
وما أضفت له شي لاني حبيت قوامه والا المفروض ان يكون كور
4- قدمته مع الخبز و الصلصة ( طحينية ، زبادي ، فص ثوم ، رشة ملح ، عصرة ليمون )


كشري


المقادير:

رز ، كاس كشري ، شعيريه ، دجاج ، بهارات ، بصل ، ملح ، ماجي ، كمون ، طماط ، فلفل حار، بصل شرايح مقلي .

الطريقة : نسلق الدجاج بالطريقة المعتاده واذا استوى بنحمر الدجاج ونترك ماي الدجاج على جنب لأننا بنستخدمه .

نسلق الكشري في ماء وملح ربع سلقه ، نحمس الشعيريه لين يصير لونها ذهبي .

نحمس البصل ثم نضيف الماجي والكمون ثم ماي الدجاج وبعدها أضيف الشعيريه والعدس والرز وأتركه لين ينشف .

نعمل صلصلة أو دقوس وهو عباره عن طماط مطحون وملح وفلفل وشوي بهارات وزيت نتركهم على النار لين تتسبك .

الحلى


االطبقة الاولى : بسكوت شاي مطحون ثم يفرك بزبده .
الطبقة الثانية: 6 حبات كيري + قشطة نستلة
الطبقة الثالثه: علبة جيلي + ظرف دريم ويب + نص بيالة حليب سائل

واخر شي كوب شاي بالحبك من يدي



بناااااات اتمني ان تعجبكم الاطبااااق في منيوو سيدتي
حسيتني منال العالم على غفله هههه تفضلوو

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


اطبااااق دااااائمه

يسلموووو حبيبتي


__________________________________________________ __________

ماشاء الله عليك حبيبتي

أطباق روعــــة ... تسسلم اناملك
علي الوصفات الحلووة ... يعطيك العافيه

تقييمي لــعيوونك


__________________________________________________ __________

ماشاء الله .. سفره عاااامره ..

الله يسلم ايدينك ياارب ..


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصــة تح.ــــدي
اطبااااق دااااائمه

يسلموووو حبيبتي

تسلمين علي المرور والله يوفقك وينجحك ب الثانويه


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسه وفاء
ماشاء الله عليك حبيبتي

أطباق روعــــة ... تسسلم اناملك
علي الوصفات الحلووة ... يعطيك العافيه

تقييمي لــعيوونك

هلا لمسه وفاء منووره المطعم تسلمين با العافيه عليكم حبيبتي

ومشكووره علي التقيييم