عنوان الموضوع : طريقة عمل بفتيك السمك بالصور
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة عمل بفتيك السمك بالصور



طريقة عمل بفتيك السمك بالصور

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



المقادير :
كيلو سمك فيليه يقطع لشرائح.
بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
3 فصوص ثوم مفرومة.
ملح، فلفل، بهار، كمون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
للتغطية:
2 بيضة مخفوقة.
فتافيت خبز ناعمة
دقيق
الطريقة:
1- يغسل السمك جيداً ويتبل بالبصل والثوم والتوابل وعصير الليمون ويغطي ويترك داخل الثلاجة 1 2 ساعة.
2- ترش شرائح السمك بالدقيق خفيفاً لامتصاص الماء الزائد ثم تغمس في البيض المخفوق ثم في فتافيت الخبز الناعمة مع الضغط عليها حتي يثبت الغطاء.
3- يوضع السمك بعد تغطيته داخل الثلاجة حيت يجف ويستقر.
4- يحمر السمك في الزيت حتي يصير لونه ذهبياً ويرفع علي ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة.
5- يقدم مجملاً بشرائح ليمون وأوراق من الكزبرة أو البقدونس.
6- يقدم معه بطاطا بيريه بالثوم.


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافية والله اخدت الطريقة ودخلت على طول على المطبخ باسوي الطريقة

ربي يعطيك العافية يالغلا


__________________________________________________ __________

merci


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________