عنوان الموضوع : اكلة مغربية - بسطيلة بالدجاج - من مطبخي بالصور
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اكلة مغربية - بسطيلة بالدجاج - من مطبخي بالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم قررت نحط ليكم الصور ديال البسطلية لي عملت و قبلوا علي اختكم يالله مبتدئة

على بركة الله

المقادير

دجاجة مقطعة + التوابل كاملة الا التحميرة + الزعفران + الكاوكاو مهرمش + 8 البيضات + ورقة البسطيلة + كيلو البصلة مقطعة + السكر سقيل و القرفة للتزيين و 3 ملاعق زبدة مدابة

نخليكم مع الصور

الدجاج طايب مع العطرية و الزيت و البصلة
نزولوا الدجاج من المرق باش يتسقطر و ينشف تماما



البصلة لي بقات لينا في الطنجرة نضيفوا عليها 8 البيضات و نخليوها حتى تنشف مزيان من المرق لي فيها



نمروا للدجاج و نقيوه مزيان من العظام لي فيه

https://files.mothhelah.com/img/qcc83547.jpg


نوجدوا ورقة البسطيلة ، انا عملتها غير في الدار ، المقادير هما الدقيق و شوية الملح و العجينة كتكون بحال ديال البغرير و نعملوها في مقلاة طيفال مباشرة فوق نار مهييييييلة بزاف او عملي حمام ماريا و حطي فوقو المقلاة كلتا الطريقتين تينجحوا



المرق ملي ينشف مزيان نوضعوه حتى هو في مصفاة يتسقطر الا بقات فيه شي حاجة ثم نضيفوا عليه السكر سقيل جهد 4 ملاعق كبار و نوضعوه جانبا



نهرمشوا الكاوكاو و نضيفوا ليه حتى هو ملعقة كبيرة سكر سقيل و شوية من البصلة لي عملنا باش يعقاد شوية لانه تيكون مفرق و البصل غادي يجمعوا شوية




ناخدو المول ديال البسطيلة و نفرشوا الورقة و ندهنوها بالزبدة و نفرشوا التفريشة الاولى لي هي الدجاج



و نوضوعوا فوقوا الورقة و ندهنوها كدلك بالزبدة



و نضيفوا التفريشة الثانية لي هي البصل و البيض و نوضوعوا فوقوا الورقة ثم التفريشة ديال الكاوكاو و نغطيو البسطيلة بالورقة من جميع الجوانب
نخليكم مع الصور






ندهنوا البسطيلة بالزبدة و ندخلوها للفرن و ها البسطيلة واجدة و لديدة بزاف







ما تبخلوش علي بالردود و الاراء و كدلك الانتقادات و الا كان شي استفسار مرحبا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يمي يمي

شكله لذيذ

يسلموو


__________________________________________________ __________

شكلها رائع تسلم الايادي


__________________________________________________ __________

فسي اجربها بس ايش حمام ماريا


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________