عنوان الموضوع : حمام بالفريك واااااااااااااااو
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

حمام بالفريك واااااااااااااااو



ازيكم وازى احوالكم انا اختكم بيرى شجعونى
يارب تعجبكم وابعتولى ردودكم عليها
المقادير:


2 حمامة

نصف كوب فريك يغسل وينقع فى ماء

معلقة سمن

بصلة كبيرة مفرومة

فلفل اسود وحبهان وكمون وملح والتوابل المفضلة

ربع كيلو لحمة مفرومة

قليل من الثوم

معلقة صلصة

الطريقة:
يتم غسل الحمام جيدا بالدقيق والملح ويدعك جيدا ثم يترك


تحضير الحشو:

يتم وضع البصل المفروم فى اناء مع ملعقة سمنة حتى تصفر ثم نضيف الثوم والفريك واللحمة

المفرومة والتوابل وملعقة الصلصة وقليل من الماء ونقلب باستمرار حتى تكون نصف نضج

ثم نحضر الحمام ويدعك من الداخل بقليل من التوابل والملح ونبدا فى حشو الحمام بالخليط

ونحاول ان نسد جميع الاطراف حتى لا يخرج الحشو منها

ثم نحضر بصلة اخرى كبيرة تقطع قطع متوسطة ثم توضع فى قليل من السمن على النار ونضع

عليها الحمام المحشى ونقلب ثم نضع قليل من الماء حتى يتم النضج ويرفع الحمام من على النار

ويحمر

والباقى من الحشو يستكمل النضج على النار حتى يكون مفروش تحت الحمام

ويتم وضع الحمام فى طبق التقديم وبة الفريك وفوقة الحمام

وممكن ان يتعمل عمل طريقة اخرى وهى ان بعد حشو الحمام يوضع فى طاجن ونضع فوقة باقى الفريك ويدخل الفرن حتى ينضج

والف هنا حبيبتكو بيرى

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مفيش حد بيحب الحمام كدا طيب زعلت


__________________________________________________ __________

ولاتزعلي ياقمر أناأحب الحمام وان شاءالله أجرب طريقتكـ حبيبتي


__________________________________________________ __________

حبيبتى احساسى روعه ايوة كدا
حبيبتى اتمنى تشركينا فى مجموعه خطبه يوم الجمعه
مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة
وانا بحبك


__________________________________________________ __________

كيف اشوف الصور


__________________________________________________ __________

ياجامد ياجامد
الاكل المصرى ينادى