عنوان الموضوع : أصابع الدجاج
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

أصابع الدجاج



:206: أصابع الدجاج

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير

¨ 1 دجاجة صغيرة الحجم

¨ 1 بصلة مفرومة

¨ 2 فص ثوم مدقوق

¨ 1 بيضة مخفوقة

¨ حبة صغيرة فلفل كبير بارد

¨ حبة فلفل حار مقطع شرائح

¨ حبة صغيرة جزر مبشور

¨ بصل اخضر

¨ عصير ليمونة

¨ ملعقة صغيرة ملح

¨ فلفل اسود

¨ 2 ملعقة كبيرة زيت

¨ لفة من عجينة الرقاق

¨ كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا


طريقة

اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .

ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .

أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .

أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة .

ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .

ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


وصفه واضحه وجميله اختي فوفو

تسلم الايادي


__________________________________________________ __________

تسلم الايادي شيف فوفو


__________________________________________________ __________

يسلموا على المرور


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافيه 00


__________________________________________________ __________