عنوان الموضوع : أرز باللحم والحمص بالصوره
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

أرز باللحم والحمص بالصوره





المقادير:

3 اكواب من الارز الطويل
كيلو غرام من لحم البقر او الغنم المقطع
4 بصلات متوسطة
كوب ونصف الكوب من الحمص المقشر
كوب من السمن او من مزيج الزبدة والزيت
عودان من القرفة

التحضير:

يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع الملح.
يقشر البصل ويفرم، ثم يقلى في تازيت حتى يصبح لونه شاحبا.

يقطع اللحم الى قطع ويضاف الى البصل ويقلى الاثنان معا الى ان يتغير لون اللحم. يضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق اضافية فوق نار متوسطة.

تضاف كمية كافية من الماء لغمر محتويات القدر، ويضاف الملح وعودي القرفة، يطهى الكل حتى ينضج اللحم.

يغسل الارز ويشطف، ثم يسكب فوق اللحم وتضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
تضاف من ثم كمية كافية من الماء لغمر الارز، وتغطى القدر وتوضع اولا فوق نار قوية، تخفف بعدها النار ويطهى الارز الى ان يمتص كل الماء وينضج جيدا.

يرفع الارز بعناية من القدر ويسكب في طبق التقديم، ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص
بلنسبه لي انا بضيف
صنوبر والوز المقلي
يقدم هذا الطبق مع اللبن وسلطة الخضار الطازجة.

هاااا شو رائيكم بأكلت اماني اليوم
طيبه صح
ههههههههههههههههههه
راح اطبخها اليوم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


والله اختي اماني شكلها مغرى

ومن ايدك اكيد طعمها احلى

مشكوره الله يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاتي@
والله اختي اماني شكلها مغرى

ومن ايدك اكيد طعمها احلى

مشكوره الله يعطيك العافيه


اختي الغاليه
مهاتي
حبيبتي تسلمين على كلامك الحلو
يلا تعالي وانا اطبخلك اياها
نورتي يا قمر


__________________________________________________ __________

قلب الامارات
اسعدني وجودك يا قمر


__________________________________________________ __________