الخبز الحلو الجزائري -للعيد
عنوان الموضوع : الخبز الحلو الجزائري -للعيد
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الخبز الحلو الجزائري
]
المقـــــــــــــــــــــادير:
-حبة بيض
- 3 ملاعق كبيره حليب بودرة
- 6 ملاعق كبيره سكر
- 125غ زبده طريه
- فانيليا
- الحبة السوده واليانسون
- مبشور الليمون والبرتقال
- ملعقة كبيره خميره الخبز
-طحين حسب الحاجه
- كاس ماء دافي
طريقه التحضير :
نجمع المقادير كلها مع بعض ما عدى الطحين نخلطهم جيدا لبضع دقائق لما نلاحظ تجانس المقادير مع بعضها ودوبان السكر نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينه مو طريه ومو لينه ، نضعها في صحن ونغلفها بورق شفاف ونتركها تتخمر لا استطيع ان اقول مده التخمير لان كل واحده وحراره مطبخها .
ملاحظه اول ما تتشوفي انتفاخ ملاحظ بالعجينه انزعيها من الصحن واعمليها اشكال او مدديها على صينيه مدهونه بالزيت او الزبده وابسطيها على الصينيه وادهنيها ( صفار بيضه+ قهوة سريعة الدوبان + سكر ) وزينيها بالحبة السوداء واليانسون او السمسم
ونتركها تتخمر قليلا كدلك .
ملاحظه ثانيه يجب تسخين الفرن بنصف ساعه قبل وضع الصينيه
عندما نلاحظ تخمر العجينه بالصينيه نضعها داخل الفرن يجب ان تستوي من فوق ومن تحت حتى يصبح لونها عسلي عالاحمرار من فوق وبعد نزعها من الفرن نتركها تبرد ونزينها كدلك بالقطر الثقيل او المربى لكن كمية نمرقها على كل العجينه
اتمنى ان تنال اعجابكم يا حبيباتي .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفرج ياعراق الاحبه 
الله يسلمك حبيبتي هدا من زوقك شكرا
على مشاركتكي الغاليه
__________________________________________________ __________
امممممم خبز كوشة باين يشهي .... ان شاء الله نجرب وصفتك و انقولك
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان-ب
امممممم خبز كوشة باين يشهي .... ان شاء الله نجرب وصفتك و انقولك
ان شاء الله ينال اعجابك يا اختي ايمان لانو شرف كبير ليا
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
