عنوان الموضوع : السويسرول } ... من مطبخ ام رقة لذيذة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

السويسرول } ... من مطبخ ام رقة









.... كيفكم بنات وسيدات .... ان شاء الله الكل تمام

اليوم راح نعمل سوى السويسرول ... مثل الحاضر بالضبط ..

اتمنى انه يعجبكم ... يلا خلونا نبلش ...


............... سويـــــــــــسرول ...............


المقادير .... (( 5 بيض / كوب دقيق / كوب سكر / 6 ملاعق اكل ماء دافئ/ ملعقة كوب فانيلا / مربى / سكر ناعم للتزين او اي زينة مفضلة ))


العمــــل :

يتم فصل الصفار عن البياض ...
يخفق صفار البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر ... ويخفق معا ...
يضاف اليه الماء الدافئ والدقيق المنخول بالتعاقب الى ان ينتهي المقدار ...

في الخلاط قومي بخفق بياض البيض (( اضيفي قطرة ملح للبياض حتى يخفق ويصبح مثل الكريم ))

ثم يضاف الى المزيج السابق ويخفقا معا بخفة
( هنا حاولي تستخدمي ملعقة السباتيولا وتقومي بتقليب الاثنين معا بخفة حتى لا يخرج الهواء ) راح تلاحظي انه اصبح خفيف ومنفوش ... لاحظي الخطوات بالصور



الان حضري صينية الشوي ... يفضل انها تكون عريضة وذات جوانب واطية ...
انا استعملت الصينية يلي تجي مع فرن الشوي ..
ادهنيا وبطنيها بورق زبدة ... لازم لازم ورق الزبدة ...
ادخليها للفرن على درجة حرارة 180 ... لمدة 15 الى 20 دقيقة

لما تطلع من الفرن ... على طول وهي حارة ارفعيها من الصينية ...
تكوني مجهزة ورق زبدة مرشوش عليه سكر ...
غطي سطح الكيكة بالمربى ... وافرديه بالسكين حتى يصبح متساوي ...



هنا انا نسيت اصور خطوة لف الكيكة لاني كنت مشغولة باللف ههههه ...
لكن كل ما عليك انكي تاخذي طرف الورقة وتحاولي انك تلفي الكيكة على نفسها ببطئ ... وتضغطي عليها مع اللف ...

راح تلاحظي لفها بسهولة ... ممكن تشيلي اطراف الكيكة لو حبيتي ...

اتركيها ملفولة شوي بورق الزبدة ... ثم بامكانك ان تزينيها بالشكل يلي يعجبك ..

انا رشيت عليها شوكولاه بعد ما سيحتها على النار .. وشوية شوكولاه فارماسيل ... وشوكولاه مبروشة ...

وهذي النتيجة .. ان شاء الله تعجبكم ... لانها اول مرة اعمل فيها السويسرول ...














ان شاء الله تعجبكم ... الوصفة سهلة وان شاء الله تطبقوها ...
انتظر ردودكم ... والقاكم في وصفات جديدة







>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


وعليكم السلام والرحمة والإكرام

ما شاء الله وتبارك الرحمن

شو هالجمال وشو هالفن يا مبدعة

بسم الله عليك ربي يحفظك ويخليك لعين ترجيك يا ام رقة وين حسابي ههههههههههههه


وطار رقم الوزن للمليون .. الله يعينا يا رب ربي يسلم هاليدين ويحرم عليها النار

شكل التزين خطير مرة عجبني


__________________________________________________ __________

ماشاء الله روعه والتزيين يشهي..


__________________________________________________ __________

رائـع ما طرح هنآ ...


__________________________________________________ __________

الله الله
ام رورو
روعه
جد روعه
تقييمي لروعه جهودك
الى الامام ميزتنا


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen.777
وعليكم السلام والرحمة والإكرام

ما شاء الله وتبارك الرحمن

شو هالجمال وشو هالفن يا مبدعة

بسم الله عليك ربي يحفظك ويخليك لعين ترجيك يا ام رقة وين حسابي ههههههههههههه


وطار رقم الوزن للمليون .. الله يعينا يا رب ربي يسلم هاليدين ويحرم عليها النار

شكل التزين خطير مرة عجبني

ربي يسلم هاالفم على اكلام الطيب ... يسلموا والله مع اني كان بودي انها تكون احسن .. بس يلا اول مرة ان شاء الله الجايات اكثر .. اما عن الوزن .. يووووووووه خليها سكتة هههه لكني مازلت اقاوم ومستمرة عالدايت ...
يسعدني مرورك كوين ... وشكرا لتقييمك يا عمري ..