سينامون من مطبخي [صوره]
عنوان الموضوع : سينامون من مطبخي [صوره]
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
سينامون من مطبخي [صوره]
بســم الله الـرحمــن الرحيــم
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
هذا اول موضوع لي في المنتدى و ان شاء يعجبكم ..
سينامون من مطبخي
شوفوا النتيجة أول عشان الحماااس
المــقاديــــر
كوب حليب
2 ونصف كوب دقيق
بيضه
قطعه زبده حوالى اربع معلاعق كبيره
فانيلا
2 معلقه كبيره خميره فوريه
نصف كوب سكر
قرفه
الطريقـــة
ندفى كوب تاحايب بعدين ناخد منه معلقتين كبار نحط عليهم الخميره الفوريه ومعلقه سكر ونترك الخميره ترتفع على جنب
وباقى الحليب الدافى نضيف عليه الذبده والسكر والبيضه الفانيليا ونخفقه
بعدين نضيف الخميره لما ترتفع و تتكون رغوه
ونقلب ونضيف الدقيق بالتدريج ونعجن واذا احتاجت دقيق زياده ضيفى شويه لحد ما العجينه تلف وياج
نخليها تتخمر ساعه الا ربع
و بعدين تفردين العجينه على سطح مدهون شويه زبده.
و بعد ما تفردين العجينه ندهنها بعد بزبده و نرش القرفه و السكر و نلفها على شكل رووول
و الحين يا دووور القطع .. نقطعها بالخيط .. تحطين الخيط تحت العجين و تلفينها بحيث تقطعها .. ما راح تلتصق نفس السكين و شكلها مرتب
و نرص القطع في الصينيه و نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها .. و اذا كنت مستعيله نصف ساعه تكفي ..
ندخل الصينيه في فرن متوسط الحراره
بعد ما يجهز السينامون و نطلعه من الفرن نرش عليه الحليب المكثف و المكسرات .. في طبقي هذا حطيت توفي .. و معروف طريقته سكر يتحمر على نار و نضيفه القشطه و نخلطه بسرعه و خلاص ...
ان شاء الله تعيبكم الطريقة ..
و هذا الطبق مره ثانية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ماشاء الله رووووووووووووووووووووووووووووو ووعه
__________________________________________________ __________
حضورك الأروع حبيبتي
__________________________________________________ __________
يسلموووو يا غلا
امبين انو يممممممي
__________________________________________________ __________
الله يسلم قلبج عزيزتي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تبارك الرحمن
من شكله باين لذيذ
مشاركه مميزة
ويارب ما تكون الاخيرة
رد مع اقتباس
