عنوان الموضوع : شامم ريحة باتنجان وهيدي الأكلة بتعجبني اتفضلوا على مطبخي بالصور أكلة سهلة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

شامم ريحة باتنجان وهيدي الأكلة بتعجبني اتفضلوا على مطبخي بالصور





السلام عليكم أخواتي
الحمد لله اذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين


أكيد الكل بحب الباذنجان ويطبخ بأكثر من طريقة
واليوم رح قدملكم الباذنجان على طريقتي الخاصة ويارب تعجبكم
أولا منحضر الباذنجان ونبدأ بتقشيرهم



ومن ثم نقطعهم كما في الصورة



ومن ثم نقليهم بزيت حار حتى يشقروا



وبينما يتم قليهم نحضر البصل المقطع والفليفلة المقطعة والثوم كما تشاهدون



نضع في مقلاة كبيرة ملعقة سمنة ونشوح البصل والثوم




ثم الفليفلة




ثم نضع اللحمة ونضع البهارات وهي ضرورية للنكهة
مثل الفلفل والبهار و السماق والأوريغانو ومكعبين ماجي وملح حسب الذوق




ثم نضيف البندورة ونغطيهم حتى يتجانسوا مع بعض




ثم نحضر البيركس ونضع أول طبقة باذنجان




وثاني طبقة من الصلصة اللي صارت جاهزة




وقليل من مبشور الجبن



ثم نكرر العملية نفسها على ماتبقى



ثم نضعها بالفرن حتى الكل يصيروا روح واحدة ومن ثم نحمر الجبنة من الأعلى



وهي النتيجة








وصحتين وهناااا


وهلأ بدنا نعمل سلطة الباذنجان نقطع ثلاث بيتنجانات مكعبات
وكذلك الخبز ونقليهم




ثم نضع طبقة الخبز أولا ثم الباذنجان في جاطات
ونحضر الصوص اللي عبارة عن ثوم مدقوق ناعم ولبن زبادي
(نحن عندنا في سوريا اللبن هو الزبادي وليس الحليب )
ونضيف عصير الليمون ومايونيز وطحينة وأخفقهم جيدا
وأجهز الحركاات اللازمة لطبق السلطة




حتى يصبح بشوية حركات كما في الصورة







وصحتين وهناا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يم يم يم ايه والله هل الاكلات كلها بتعجبني

تسلم ايدك حواء..على هل الطبيقين الحلوين,,,ماشالله عليكي نشيطة وشطورة

يستاهلوا التقييم..والشعار

تحياتي إلك يا عسولة


__________________________________________________ __________

ااااااااااااه والله جوعتيني بآخر هالليل هههه

بيجنن ... كتييير بحب فتة الباتنجان

تسلم دياتكـ حبيبتي .. تستاهلي التقييم

بنتظار ابداعك القادم ^^


__________________________________________________ __________

[SIZE=4][COLOR=#800080] تسلم ايدك يا حلوه اطباق حلوة وسهله ربنا يسهل لك كل امورك
تحياتى لكي/


__________________________________________________ __________

الحمد لله الحمد لله أن طبخاتي عم تعجبكم
أشكرك أختي الغالية طائر الوئام على الشعار والتقييم
أشكرك أختي A7la princess
على كلامك العسل والتقييم وعلى حسابك الطبق كلو
أشكرك أختي أوراد الضفيري على إعجابك وعلى الدعاء
والله الدعوة الخالصة لوجه تعالى تساوي كنوز عندي
أشكركم من كل قلبي


__________________________________________________ __________

تسلمين يا عسل عالطرح المميز


جعله الله في ميزان حسناتك