عنوان الموضوع : طريقـــــــــــــــــــــــــــــ قرصان القصيم ــــــــة لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقـــــــــــــــــــــــــــــ قرصان القصيم ــــــــة



ثريد ( قرصان ) لـ آنفاس لم تكتمل

المقادير

[ خبز رقاق ( قرصان ) .. مرق لحم او دجاج ]..

المرق:

[ دجاجه تقطع أرباع .. 2 طماطم يقطع مربعات ] ..

[ 2 بصل يفرم ناعم .. 2 فص ثوم مهروس ]..

[ كزبره مفرومه .. فلفل اخضر حار ( حسب الرغبه ) ]..

[ 2 بطاطس مكعبات كبيره ..2 جزر دوائر عريضه ]..

[ 3 كوسا دوائر عريضه .. قرع برتقالي ] ..

[1/2 1 علبة معجون طماطم السعوديه .. علبة ماجي ]..

[ ملعقة صغيره بهارات مشكله .. ملح ]..

نصف ملعقه صغيره من كل البهارات المطحونه :

[ ليمون اسود .. فلفل أسود ..كركم .. زنجبيل ]..

ربع ملعقه صغيره من : [ هيل .. قرفه ]..

ماء مغلي ..

الطريقه /

1- يحمر البصل بالزيت حتى يشقر ثم يضاف الثوم ويقلب قليلاً ..

2- يضاف الدجاج ويقلب قليلاً حتى يشقر لونه ثم نظيف جميع أنواع البهارات ..

3- يضاف البطاطس ويستمر بالتحريك دقيقتين او ثلاثه .. ثم نطيف الجزر والكوسا مع التقليب ..

4- يضاف الطماطم والكزبره والفلفل الاخضر والماجي والملح يقلب ثم يترك حتى يذوب الطماطم ..

5- يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يغطي الخضار والدجاج ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق ..

ويسكب الماء المغلي ويترك .. عندما يقارب على النضج يضاف القر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يافديت القصيم وهلها
مشكورة ياقلبي


__________________________________________________ __________

مشكورة حبيبتى


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________