عنوان الموضوع : احلى كبدة اسكندرانى
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

احلى كبدة اسكندرانى



المقادير: 1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا -
ملح . كمون -
(3 ملاعق كبيرة خل -
فلفل حار (اختيارى) -
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم -
حلقات فلفل أخضر -
عصير ليمونة -
1/4 كوب زيت للتحمير .

الطريقة: نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ميرسسسسسسسسسسى
يا سومه .. طريقة جميلة وتشهى


__________________________________________________ __________

سلمت يداك على ماطرحتيه هنا

و أتشوق لجديدك

بأمكانك التفضل هنا

تحميل الصور + التقييم + اقتباس المواضيع


تحياتي لك عزيزتي



__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________