عنوان الموضوع : أرز بالمكسرات,,,,,,,, لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

أرز بالمكسرات,,,,,,,,




السلام عليكم

مساء الخير للجميع
أعجبني أرز بالمكسرات ونقلته لكم من كتاب خاص بطبخ الأرزوالمعكرونة موجود عندي ...... فمن ارادت طبخه عن الارز والمعكرونه
أنا جاهزة
اليكم ( أرز بالمكسرات ) المقادير:

ثلاث كاسات أرز _ بصلة متوسطة متقطعة _ كأس طماطم أحمر مفروم _ ثلاث كاسات مرق لحم أو دجاج _ أربع ملاعق صنوبر
ملعقتا فستق _ ثلاث ملاعق ارز _ ثلاث ملاعق زبيب _ ملح
فلفل أخضر حار _ ثلاث شرائح ليمون _ بهارات _ زيت _ ماء مغلي
أربع شرائح زنجبيل أخضر

الطريقة:

_ يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا فاتحا تضاف له البهارات والملح وشريحتين من الزنجبيل الأخضر
_ يضاف له الطماطم _ يضاف الماء مقدار كأس ونصف وماء المرق
_ يترك مدة عشر دقائق
_ يصفى الماء من الزنجبيل والبصل وباقي الطماطم
_ يقاس الماء بمقدار خمس كاسات
_ يغسل الأرز ويضاف
_ يترك على نار متوسطة حتى يظهر الأرز ثم تخفف النار جيدا ويضاف باقي الزنجبيل وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الأخضر ويحكم الغطاء جيدا حتى ينضج
_ توضع ثلاث ملاعق زيت ويحمر فيه الزبيب والفستق واللوز والصنوبر واحدا بعد الاخر ويوضع في مصفاة أو على ورق ماص للتخلص من الزيت
_ عند نضج الأرز ترفع شرائح الليمون والفلفل والزنجبيل ويغرف الأرز في الصحن المعد ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا
وبالهناااااااااااء والعاااااااااااافية

انشالله تعجبكم جربوها واعطوني حكمكم عليها

والى طبخة اخرى انشاالله اختكم / سحر الأمواج

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيكي العافيه


__________________________________________________ __________

تسلم يدك........


__________________________________________________ __________

شكلها شهى اوى تسلم اديكى


__________________________________________________ __________

وصفة سهلة وطعمها لذيذ


__________________________________________________ __________

تســــلم ايـــــدك