عنوان الموضوع : دجاج بالزيتون ... خاص بمسابقة الطاهية الماهرة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

دجاج بالزيتون ... خاص بمسابقة الطاهية الماهرة






المـــقاديـــر :

1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.


الطريقة :

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.

ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.

ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.

ـ ثم ضعيها في قدر آخر.

ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.

ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر.

ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من دقيق الذرة حسب الرغبة.

ـ قدمي الدجاج في طبق مع الأرز.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


:205: هذه الاكلاء لذيذة لى أنى تعلمته من أختي وأتقنته و يا ريت كلكم تجربه


__________________________________________________ __________

ما شاء الله باين عليها لذيذه
تسلمين واتمنى لك التوفيق في المسابقة


__________________________________________________ __________

ماشاء الله باين عليه أنها حلوه مــــــــــررررررررررره
لمحة حب


__________________________________________________ __________

الله يعطيك الف عافية والله اشتهيته يم ييمم يييييممممممممممم وان شاء الله ان تفوزين بالمسابقة


__________________________________________________ __________

لذيذه مشكورة :205: :205: :205: :217: :217: