طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة
عنوان الموضوع : طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم
2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس
4-نصف فنجان زيت
5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق
وطبعا الكمية حسب الرغبة
لكن هنا انا وضعت تقريبا ملعقة ونصف صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البهار المشكل ومن السماق
ورشة فلفل وقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
الطريقة:
أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة
ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
ثانيا :نضع الفليفلة على البصل
ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول
بعد ذلك نضع الكبدة عليه
ونحرك جيدا
عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات
ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم
ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار
ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون
وهذه الصور النهائية
وطبعا هذا الطبق ينفع للفطور أو العشاء أو كنوع مقبلات وممكن استخدامه كحشوة للمعجنات
ألف صحة وهنا :Icon207: :Icon207: :Icon207: :Icon207:
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تبارك الله عليك
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رائع تبارك الله عليك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاءالله عليكي شكلها طعمة ياليتك عزيمتني واتعشيت معاكي صرااااااااحة مرة جيعانة هههههههههههههههههههههه
الله يعطيكي العافية
رد مع اقتباس
