فطائــــر لذيذة بالصور من مطبخي
عنوان الموضوع : فطائــــر لذيذة بالصور من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
فطائــــر لذيذة بالصور من مطبخي
((فطيــــرة جبن لذيـــــذة))
العجينة هي بعجينة العشر دقايق
المقادير
2كوب دقيق
نص كوب زيت
5ملاعق اكل سكر
3ملاعق حليب باودر
رشة ملح
ملعقتين خميرة
الطريقة
تذاب الخميرة بالماء الدافي
ويضاف السكر والحليب وكوبين دقيق ويترك عشر دقايق بعدها
نضيف نص كوب زيت ونضيف من 2الى3كوب دقيق منخول مع الملح
وتعجن تترك تختمر
في صينية فرن تفرد العجينة بشكل دائري ونضع فيها الحشوة جبنة اي نوع المفضل لديك ونضع الزيتون فوقهم
تفرد فوقها جزء ثاني من العجين وويضغط عليها بالقطاعة نقطع اشكال من العجين ونخلط بيض وحليب ونمسح الفطيرة يمكن رش السمسم وحبة البركة عليها
وتدخل الفرن الى ان تحمر من فوق وتحت
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
فطيرة الدجاج
بنفس العينة السابقة ونفس طريقتها
الحشو
يقلب البصل بالزيت الساخن ثم فص ثوم ثم الفلفل الاخضر والاحمر وثم الدجاج المسحب والملح والبهار تفرد العجينة وتوضع الحشوة وتوضع جز ء ثاني من العجين ووبالقطاعة وتدهن الفطيرة بالبيض المخفوق مع الحليب
وتخبز
يتبع
===
__________________________________________________ __________
مشكوره ع الطبق الجميل فعلا ابداع
__________________________________________________ __________
يسلموووو شكلها بيشهي ..
__________________________________________________ __________
فطيرة الكبة
بنفس العجينة
نعمل الكبة بنقع البرغل نص ساعة ويصفى جيدا ويخلط مع اللحم والبهارات والملح والفلفل
على ورق النايلون تفردنصف كمية الكبة
ونضع الحشوة ونضع الجزء الثاني المفرود
يتبع
رد مع اقتباس
