عنوان الموضوع : الملفوف بحلته الجديدة تفضلو -على طريقتي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الملفوف بحلته الجديدة تفضلو








السلام عليكم

بعد غياب جبتلكم طريقة جديدة للملفوف في الفرن على غير العادة


ان شاء الله تعجبكم لانها اصلا طعم غييييييييييييير


المكونات

راس ملفوف كل وحدة وعايلتها انا استعمل الراس الصغير

حبتين طماطم

ثوم مفروم وبصل مفروم وحزمة بقدونس وصدر دجاج او لحم مفروم انت وما تحبي

وجبن وبيض

فلفل اسود و كمون وملح وبابريكا وملعقة كبيرة طماطم مصبرة

الطريقة نقوم بغلي الماء وفيه ملح وندخل فيه ورق الملفوف شئ دقيقتين ونشيلو

ونشيل منو الاعواد لي في وسط الورقة



وبعدين نصفيهم ونرسهم في صينية الفرن




ونقوم بنحضير الحشو

نقوم بطبخ الدجاج في مي وفيه بصل وملح وفلفل اسود وسنتين ثوم وبعد ما يستوي نصفيه ونفتتو ونحتفظ بماء الدجاج جانبا

نقوم بخلط للدجاج مقدونس والبيض والجبن والطماطم مهروسة وفلفل اسود وبابريكا وملح









نقوم بتحضير الصلصة

نصف كاس من مرقة الدجاج ونظيفلها ملعقة صغيرة كمون وطماطم مصبرة وعصير نصف حبة ليمون وبابريكا ونخلط الخليط جيدا

وصبوفوق الملفوف من فوق بعد ما نغلق طبعا على الحشو


ودخلو للفرن في درجة حرارة 240 لحتى يحمر الوجه



وهذا بعد ما خرجتو من الفرن

وهون قدمتو مع سلطة







ملاحظة

في طريقة تانية بس نلفو والحشو نضيفولو رز مطبوخ وننقص من البيض

وهي الصور








ان شاء الله يعجبكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada rayhan

الله يبارك فيك يا ست ندى مرورك نورني


__________________________________________________ __________

بارك الله فيك اختي


__________________________________________________ __________

ح ـبيبتي ام جود و كما عهدناآآك طباخة ماهرة
و مبدعهـ ، و أنا شخصيا تعلمت منك الكثير
دمت متألقهـ دوما في مجـال الطبخ
الذي هو فن لا يتقنهـ إلا الفنانون أمثالك
ودي و تقييمي


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الدنيا
ح ـبيبتي ام جود و كما عهدناآآك طباخة ماهرة
و مبدعهـ ، و أنا شخصيا تعلمت منك الكثير
دمت متألقهـ دوما في مجـال الطبخ
الذي هو فن لا يتقنهـ إلا الفنانون أمثالك
ودي و تقييمي


الف شكر اريام ردك فرحني

وشكر اخر للتقييمك