عنوان الموضوع : دجاج محشي على طريقتي -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

دجاج محشي على طريقتي







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أول وصفة لي في هذا المنتدى الجميل من مطبخي
أتمنى أن تنال إعجابكم إن شاء الله إذا شفت إقبال على واضيعي دايما راح أقدم لكم الجديد والمجرب
لأني أحب الطبخ بجميع أنواعه و متفننة فيه يعني شيف على قدي هههههه .....





**دجاج محشي بالخضر والشعرية الصينية **





المقادير :

دجاجة فيها كيلو ونصف
1 بطاطس كبيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)
1جزرة كبيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)
شوي من كبدة الدجاج(القشاوش) مقطعين قطع صغيرة
4/1 كيس من شعرية صينية
شوي من الزبيب(تقريبا كأس صغير )
شوي من الجوز المحكوك (الكوزة )
نص ملعقة صغيرة ابزار
ملح حسب الذوق
ملون غدائي (الزعفران)
ملعقةكبيرة من القزبرة والمقدونس
ملعقة كبيرة من الزبدة


الطريقة :

نأخد الخضر المقطعة ونسلقها نصف سلقة -شعرية الصينية نسلقها كذلك 5 دقائق ونقطعها قطع صغيرة - وكبدة الدجاج نشحروهم (نقليهم ) شوي مع المقدونس والقزبرة والملح والابزار والكوزة مع الزبدة نخلط كل هذه العناصر مع بعض ونضيفو لهم الزبيب ونملأ بيها الدجاجة ونخيطوا مكان الحشو أو نغلقو بأعواد أسنان نعملوها في كسكاس طنجرة الضغط يتبخر مدة نصف ساعة بعدين ندهن الدجاجة بلاموتارد وندخلها للفرن تستوي لما تنضج نفتح صدور الدجاج شوي لكي نرى الحشو و نقدمها في طبق مع شوية خضر سوتي (خضر مسلوقة ونقليها سوي مع شويت زبدة وملح وابزار ) اتمنى ان تجربوها وادعولي بصالح الدعاء


أكلة شهية بالهنا والشفا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يسلمووووووو


__________________________________________________ __________

مممممممم

الله يعطيك الف الف عافية غاليتي

السيدة منى

اسعدنا جدا انضمامك لنا

وننتظر منك الجديد والمميز

بداية شيقة

بانتظارك


__________________________________________________ __________

يعطيج العافيه...الطبخه مبين عليها حلوه إن شأ الله أجربها...


__________________________________________________ __________

تسلم ايدكى
ويعطيك العافية
شكرا لك


__________________________________________________ __________

مرحبا

تسلمي عزيزتي على الوصفة
وسبق لي وجربت احشي الدجاج وراح استفيد من موضوعك