صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير من مطبخي
عنوان الموضوع : صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير
مسا مسا واحلى مسا على قلوبكن اخواتي الغاليات
سيدات سيدتي
اليوم احضرت معي طبقي الثاني للمسابقة
مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكن
نبدأ مع المقادير:
@ سمك فليه مقطع قطع تقريبآ اربع اصابع.
@ بصله مبشوره+ اربع فصوص ثوم مبشوره.
@ ملعقة زنجبيل طازج مبشور+نصف ملعقة وسط كلن من (فلفل اسود+فلفل احمر حار+كركم).
@ مكعب ماجي وملعقة وسط بهارات خاصة بسمك.
@ 3 ملاعق خل أبيض +قليل من الزعفران.
@3 ملاعق حليب جوز الهند مخلوط في كاسين.
@3 طماطم مقشره ومبشوره+ملعقة صلصة طماطم كبيره.
@ملعقة كبيرة زبدة+ بازلاءمثلجه او طازجه+حبتين فلفل أخضر حار مقطع.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون بصينية تيفال
ونقوم بوضع قليل من الملح وفلفل أسود على السمك ونقوم بتحميره حتى يتغير لونه.
بعدها نضعه في صينية الفرن ونضع فوقه البازلاء
ومن ثم نبدآ بتحضير الصلصة .
اولآ نقوم بتذويب الزبده ونضع عليها البصل المبشور وبعد ما يتحمر نضع عليه الثوم والفل الاخضر الحار والزنجبيل
ومن ثم نضع خلطة حليب جوز الهند المكونه من(الفلفل الاحمر+والفلفل الاسود+والزعفران+والكركم نقوم بتنقيعه قبل الطبخ تقريبآ بوقت تقريبآ نصف ساعه).
نضعه على البصل والثوم ولما يطبخ قليلآ نضع عليه الطماطم
وبعدها نضع صلصة الطماطم والماجي وقليل من الملح حسب الرغبه.
ومن ثم نضع الصلصة على صينية السمك وتدخل الفرن
ومن بعد ماتنشف موية الصينية وتتسبك كويس نحمرها قليل من فوق ومن ثم تقدم مع الارز الابيض
وصحه وعافيه على قلوبكم
اختكم عيون قصيمية
أنتظرو أطباقي الأخرى .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يسلم ايديكي يارب على هالاكله ياعيون قصيميه
طريقة جديده لطبخ السمك بس شكله طيبه كتير
لالالالالازم جربه
__________________________________________________ __________
فديت عمرج حبيبتي
نورتيني بطلتك الحلوه ياعسل
جربيها طعمها رووووعه اذا بتحبي الاكل الهندي
لاعدمناك يارب
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
يمي يمي والله كنت محتارة بالسمك اللي عندي
كيف اطبخو باي طريقة
تسلم ايديكي طبق شهي
احلى تقييم لاحلى عيون
__________________________________________________ __________
فديت عيونك انا يا أم جنى
مرورك اسعدني يالغاليه
واتمنا ياحبيبتي ان تعجبك طريقتي
لاعدمت هذوق والكرم بتقييم ياقلبوووو
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
الله يسلم هالايدين يا (عيون قصيميه)
شكلك طباخه ماهره ومعدله
يعطيكي الف عافيه
شغلك مرتب
يقيم
وننتظر جديدك
رد مع اقتباس
