عنوان الموضوع : ردو علي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

ردو علي



هل ماء الزهر هوماء الورد أفيدوني الله يجزاكم خير

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


اهلا عزيزتي ونورتينا

ماء الورد هو يقطر من الورد المعروف والدي نعمله في الهدايا

ويستعمل في التجميل وايضا في بعض الوصفات الاكل

وماء الزهر هو يقطر من الزهرة البيضاء الصغيرة التي تكون في شجرة البرتقال

ويستعمل في كثير من وصفات الاكل. واتمنى ان اكول قد افدتك دمت بود



اتمنى ان اكون قد افدتك ودمتي بالف خير


__________________________________________________ __________

هذه طريقة صناعة ماء الورد التقليدية في إيران والتي لا تزال باقية الإستعمال حتى يومنا هذا .
نقدمها لكم مشروحة بالصور .

لعطر ماء الورد شهرة كبيرة فقد كان اهالي الموصل يقومون بشراء ماء الورد باسعار غالية نسبة لعطر ماء الورد القادمة من مناطق اخرى. فقد كان لزهرة الجوري ورائحتها الزكية الاثر في هذه الصناعة حيث يتم جني محصول الورد ويتم وضعه في اناء كبير ويتم تقطيرها بجهاز تقطير ويتم وضع الماء بالزجاجات ويتم سدها بالطين كي لا تتبخر رائحة الورد. وتوضع في الشمس لثلاثة اشهر وفي الخريف يتم اخفائها ، وقد كانت تستخدم مع العجين او ترش في الدار في ايام الاعياد .

وتشتهر الطائف أحدى مدن السعودية بصناعة ماء الورد وهناك بيوت معروفة بتلك الصناعة كبيت القاضي ، وأيضاً تشتهر عـُـمان كذلك بصناعة ماء الورد والموصل في العراق وإيران كذلك .
























__________________________________________________ __________

الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .
وفي بلادنا يعطي " ماء الزهر " وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال " ابو صفير " ، ويلعب زيت الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .

اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .

إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .

يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً منعشاً و نضرا ً


في بلادنا مع الحلويات مثل الارز بالحليب
وصفات الاكل مثل البرياني مع الزعفران

ومع الماء البارد في الصيف يعطي منعش جدا وانا احبه

او يرش في البيت يعطي رائحة جميلة ومنعشة جدا


__________________________________________________ __________

معلومات جد قيمة تسلمي يافراشة الربيع


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه