عنوان الموضوع : باميه مصريه باللحم الضانى والفلفل الحار جاااااااااااامده جداا
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

باميه مصريه باللحم الضانى والفلفل الحار جاااااااااااامده جداا






باميه مصريه باللحم الضانى والفلفل الحار جاااااااااااامده جداا

ازيكوا ياحلوين
جايبالكوا وصفه للباميه المصريه باللحمه الضانى وادعولى لما تعملوها
المكونات:
كيلو باميه صغيره-ربع كيلو طماطم حمرا مضروبه في الخلاط-قطعتين ليه صغيرين-كيلو لحمه ضانى-معلقتين صلصه-2معلقه سمنه او زبده كبيرة-بصل مقطع قطع صغيرة-4فصوص ثوم-كزبرة ناشفه-ملح-فلفل-بهارات-3فلفل اخضر حرااااااااااااق مقطع قطع صغيرة
الطريقه:
-نضع معلقه السمن او الزبده في القدر ونضع عليها قطعتين الليه لحد لما ينزلوا الدهن الى فيهم كله ويحمروا شويه
-نضع البصل ونقلب لحد لما يبقى لونه اصفر ونضع عليه الطماطم اول ماتتركز الطماطم وديه بنعرفها لما نلاقي السمن طلعت لفوق نضع الصلصه ونقلب
-نضع اللحم الضانى ونقلب شويه لحد لما لونها يتغير
-نضع كوبين مايه ونسيب اللحمه تستوى نصف سوى على النار
-عند استواء اللحمه نصف سوى نضع الباميه ونغطيها ونسيبها لحد لما تدخل في السوى هى واللحمه
-نجيب طاسه نحط فيها معلقه السمنه ونحط الثوم المفروم ومعلقتين شاي كزبرة ناشفه ونقلب لحد لما لونها يتغير شويه
-نشيل غطا قدر الباميه ونضع الكزبرة والثوم عليهم والفلفل الحار المقطع مع التقليب البسيط ونقفل القدر ونسيبه بقى يستوى
-في الاخر بعد السوى نضع الملح والفلف والبهارات
-اعملى معاه ارز بالشعريه وبتنجان مخلللللللللل
يارب تعجبكوا
منتظرة ردودكوا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________