عنوان الموضوع : العــوامل الغذآآئيـهـ ... لصحتك
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

العــوامل الغذآآئيـهـ ...





من المعروف أن المركبات الدهنية الثلاثية أو Triglycérides تواجدها في الدم مضرة للصحة و تتفاوت هذه النسبة من أغذية الى أخرى و هذه بعض التأثيرات للعوامل الغذائية المختلفة على مركب الدهنيات الثلاثية في الدم:

زيادة الوزن

تعتبر السمنة من المسببات الرئيسية لارتفاع مركب الدهنيات الثلاثية في الدم. ينصح بمعالجة السمنة عن طريق اتباع عادات غذائية سليمة وزيادة النشاط الجسدي. وتشير الدراسات ان مركب الدهنيات الثلاثية ينخفض عندما يتخلص الانسان من الوزن الزائد او حتى جزء منه.

الخبز والأرز

يعمل الخبز الأبيض والأرز الأبيض على رفع مركب الدهنيات الثلاثية في الدم بسبب احتوائهما على كمية عالية من النشويات التي يتم امتصاصها بسرعة في الجسم نتيجة خلوها من الألياف الغذائية. ان الارتفاع المفاجىء للسكر في الدم الذي ينتج عند استهلاك الحبوب الخالية من الألياف الغذائية يرتبط بارتفاع في مركب الدهنيات الثلاثية في الدم. ينصح باستبدال الأرز الأبيض بالبرغل والفريكة والأرز البني والشعير والجريشة، وكذلك باستبدال الخبز الأبيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل القمح غير المقشور أو الشعير.

الفواكه

تحتوي الفواكه على سكر الفركتوز الذي يرتبط استهلاكه بكثرة بارتفاع في تركيز مركب الدهنيات الثلاثية في الدم، حيث ينصح باستهلاك معدّل ثلاث حصص يومية من الفواكه، وليس أكثر. أما عند ارتفاع مركب الدهنيات الثلاثية عن 150 ملغم/دسلتر، ينصح بالامتناع عن تناول أكثر من حصتين فواكه يوميا. وتعرّف حصة الفواكه الواحدة بتفاحة أو برتقالة أو أجاصة أو نصف موزة أو 17 حبة عنب أو حبتين من التين أو حبتين كلمنتينا.

منتجات الحليب

ان منتجات الحليب الكاملة الدسم تساهم في ارتفاع مركب الدهنيات الثلاثية في الدم. ينصح باستهلاك لبن حتى 1.5% دسم، أجبان بيضاء أو صفراء حتى 5% دسم، لبنة حتى 5% دسم وحليب 1% دسم. ولأن الحليب يحتوي على سكر اللاكتوز الذي أيضا يرفع من مركب الدهنيات الثلاثية في الجسم، فينصح في حالة ارتفاعها عن المعدل المطلوب بتوزيع كوب حليب على أربع مراحل خلال اليوم، أي ربع كوب في كل مرة.

السكر

ان الأطعمة التي تحتوي على سكريات بسيطة مثل السكر، العسل، الدبس، القطر، الحلاوة، الشوكولاتة، المربى، والحلويات ترفع من مركب الدهنيات الثلاثية في الدم ويجب الامتناع التام عنها في حال ارتفاعه عن المستوى الطبيعي.

عدد الوجبات

يرتفع مستوى مركب الدهنيات الثلاثية في الدم عند استهلاك وجتين كبيرتين في اليوم. من المهم توزيع وجباتك الغذائية على ثلاث وجبات رئيسية وثلاث وجبات خفيفة خلال اليوم.

الزيوت

ان استهلاك زيت الزيتون البكر يساهم في توازن مركب الدهنيات الثلاثية في الدم. بالاضافة الى ذلك، فان للزيتون والافوكادو تأثير ايجابي على تركيز مركب الدهنيات الثلاثية في الدم.

المشروبات

ينصح بتجنّب المشروبات الغازية، مشروبات الطاقة، وجميع أنواع العصائر لأنها تتسبب بارتفاع في مركب الدهنيات الثلاثية في الدم.

الوجبات السريعة

تحتوي الوجبات السريعة على كميات عالية من الدهون التي ترفع من مركب الدهنيات الثلاثية، فينصح بتجنّبها.

الخضار

تساعد الخضار، بجميع أنواعها، في تخفيض مستوى الدهنيات الثلاثية في الدم. ينصح باستهلاك الخضار المحضّرة بجميع الأشكال (النئية، المطبوخة، الملسوقة، والمشوية) ما عدا المقلية.

المكسرات

تساعد المكسرات بتخفيض مستوى مركب الدهنيات الثلاثية في الدم. ينصح باستهلاك ملعقتان كبيرتان من المكسرات يوميا، خاصة الجوز والفستق واللوز....

فلنحافظ على كيفية تغذيتنا لنضمن سلامة صحتنا ....
دمتن بود غالياتي ....

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ?

جزاك الله خير على كل ما تقدميه لهذا المنتدى ?

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر


__________________________________________________ __________

راااائعة


__________________________________________________ __________

بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ


__________________________________________________ __________

شكرا لكن صبايا على المرور العطر ... زاد موضوعي فآآئدة ...


__________________________________________________ __________