عنوان الموضوع : /،احــــذر من فخ السلطات/، للصحة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

/،احــــذر من فخ السلطات/،



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يتباهى الكثيرون بأنهم لايتناولون في وجبة الغذاء يوميا إلا طبقا من السلطة
وغالبا مايتحلقون حول قسم السلطات في المطاعم التي تقدم خيارات مفتوحة
ليملئوا أطباقهم بمختلف أنواع السلطات المتوفرة وعلى الرغم من اعتقاد الواحد منهم انه يتناول وجبه صحية إلا أن الطبق الذي يملأه يحتوي في معظم الأحيان على وحدات حرارية تفوق بكثير تلك الموجودة في وجبة تقليديه
لكن هذا لايعني أن علينا الامتناع عن تناول السلطات المتوفرة في المطاعم
بل يجب علينا أن نعرف كيف نختار منها الأفضل لصحتنا
وهذا ليس بالأمر الصعب
لان أغلبية المطاعم تضع الصلصات والجبن والزيوت
في أوعيه منفصلة بحيث يأخذ منها الفرد حاجته فقط
نعرض فيما يلي نماذج عن الأصناف الأكثر انتشارا في قسم السلطات في المطاعم :
1/ الخضار النيئة ممتازة للصحة والرشاقة:
فهي غنية بالألياف الغذائية التي تجعلنا نشعر بالشبع وبالفيتامينات والأملاح المعدنية
تناول منها الكميه التي تريدها من دون تحفظ
ولكن تجنب تلك المغمورة منها بالزيت
أو بالصلصات الأخرى الغنية
بالوحدات الحرارية.
2/ اختار الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق مثل السبانخ والجرجير والبقله فهي
أغنى من الخس بالعناصر المغذية.
3/ احذر من الصلصات السميكة البيضاء و الصفراء
فهي غنية جدا بالدهون أن مقدار ملعقتي طعام مثلا من صلصة الجبن الطري يحتوي على عدد من الوحدات الحر ريه مماثل لذلك الموجود
في شريحة في كعكة الجبن.
4/ تجنب كل ماهو ابيض اللون خاصة سلطة البطاطا وسلطة المعكرونه
فهما أسوا الخيارات على مستوى الصحة والرشاقة
أن حصة واحده من سلطة البطاطا مثلا
تحتوي علة911وحده حرارية و7غرامات من الدهون
5/ لاتتردد في إضافة كميه معتدلة من صلصة الطماطم بالخضار
الى طبقك
فحصه واحده منها لا تحتوي الأعلى 31وحده حرارية و0.2غرام من الدهون
6/ قطع الخبز المحمص:
تفاد إضافة قطع الخبز المحمص (بعض المطاعم تقدمه مقليا أيضا،وهذا أسوا بالطبع)
على طبق السلطة الذي تختاره فقطع الخبز هذه الذي تكون
عادة من الخبز الأبيض لأتقدم لك إلا المزيد من الوحدات الحرارية من دون فوائد
صحية تذكر وإذا كنت تحبها لأنها تلبي رغبة
(القرمشه) لديك فاستعض عنها ببعض الصنوبر
أو بذور دوار الشمس أذا كانت متوفرة.
7/ لاتتردد في إضافة الخل البلسمي الى طبق السلطة بدلا من الصلصه
الجاهزة المليئة بالزيوت أو المايونيز
8/ اختر من أنواع الخضار المتوفرة تلك التي تتمتع بألوان زاهية مثل الطماطم والفلفل الأخضر والبرتقالي
فهي تحتوي على نسبه اكبر من الفيتامين(c)ومضادات الاكسد
بالمقارنة مع الخضار الأخرى
ذات الألوان الباهتة.
9/ سلطة الكسكسي جيده تجعلك تشعر بالشبع :
ان مقدار فنجان شاي منها يحتوي على 176وحده حرارية و0.3غرام من الدهون فقط
أن كميه مماثله من الأرز العادي
(من دون إضافات) تحتوي على216وحده حرارية و1.8غرام من الدهون
وإذا توافرت ألتبوله بدلا من سلطة الكسكسي يكون
ذلك أفضل لك فهي تحتوي على كميه
قليله من البرغل وعلى الكثير من الخضار لكن حذار من إضافة
الكثير من الزيت لها

اتمنى ان تنال اعجابكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكورة حبيبيتي قطــرة

على خالمعلومة المفيــــدة

الله يعطيك العافية

دمتـــي بخيــــر


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

طبعا الصوص المضاف لطبق السلطه هو الذي يزيد السعرات
الف شكر حبيبتي لحسن الاختيار
تسلم الايادي


__________________________________________________ __________

نـــور

تسلمين حبيبتي على المرور والـــرد

الله يعطيك العافية

دمتـــي بخيـــر .:.

قطـــرة نـــدى


__________________________________________________ __________

ام الكتاكيت

تسلمين حبيبتي على المرور والـــــرد العطــــر

الله يعطيك العافية

دمتـــي بخير

اختـــكـ .:.

قطــــرة ندى