عنوان الموضوع : شجرة الببايا للصحة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

شجرة الببايا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الببايا
ذكر في كافة كتب الطبخ أن أطباق التحلية بالجيلاتين لا تسبب السمنة إذا ما أضيف إليها الأناناس وما يصح على الأناناس يصح أكثر على الببايا فثمارها تحتوي على أنزيمات هاضمة تمنع بروتين الجيلاتين من أن يتجمد
يعود أصل شجرة الببايا الى جزر الأنتيل في المناطق المدارية ويمكن أن يبلغ طولها 8 أمتار وجذعها مجوف وخشبها ليفي ولحاؤها شاحب وليفي الى درجة يستخدمونه في صناعة الحبال واوراقها ملساء ويمكن ان يبلغ عرض الواحدة منها نصف متر .
تمتاز ثمار الببايا بلون أصفر مائل الى الأخضر وبشكل يشبه شكل الإجاص وتحتوي على لب برتقالي اللون ورغم أن ثمار الببايا التي تباع يبلغ حجمها حجم حبات البطاطا إلا أنه يمكن أن يبلغ حجم الواحدة منها حجم ثمرة الشمام التي يبلغ وزنها 4 كغ وذلك في المناطق الاستوائية .

المزايا العلاجية :
تحتوي أوراق الببايا وعصارته وثماره على نزيمات هاضمة الأمر الذي يفسر لنا مفعول هذا النبات في تنشيط الهضم وقدرته على تطرية اللحوم وتوجد هذه الأنزيمات بشكل خاص في العصارة وبشكل أقل في الاوراق والثمار رغم ن الثمار تحتوي على ما يكفي من الأنزيمات لتنشيط الهضم
كان الهنود يصنعون بعض الشقوق في ثمار هذا النبات قبل اكتمال نضجها ويجمعون السائل البني ( العصارة )
ويضعونه على البشرة وذلك لمعالجة الصدف والقرع والجروح والإنتانات كما كانت النساء في جزر الكاريبي يتناولن ثماره الخضراء لإدرار الطمث وتحريض تقلصات الرحم

منشط هضمي :
ان الانزيم الهاضم الأكثر أهمية في الببايا هو أنزيم البابايين papaine وهو شبيه بالأنزيم الهاضم الذي يفرزه الجسم أي الببسين la pepsineوهو الذي يسمح بتحليل المواد البروتينية لذا فان البابايين غالباً ما يدعى الببسين النباتي ويحتوي الببايا على أنزيمات أخرى يشبه أحدها الرينين البشري rennine الذي يفكك البروتينلت اللبنية ويشبه أنزيم آخر البكتاز pectase الذي يساعد على هضم النشويات .

تنظيف العدسات :
يعتبر الببايا أيضا ً عنصراً نشيطاً في المحاليل المنظفة المكونة من الأنزيمات والمستعملة في تنظيف العدسات .

فتق القرص ( ديسك ):
في عام 1982 اعترفت إدارة الغذاء والدواء بأنزيم آخر للبباياوهو الكيموبابايين chymopapaine كعلاج لفق القرص عندما يحقن هذا الأنزيم مباشرة في المنطقة المصابة فإن بإمكانه أن يساعد على حل حطام الخلايا .

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكوووووووره حبيبتى على هالمعلومات الحلوه


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________