عنوان الموضوع : مرق الدجاج
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مرق الدجاج



المكوّنات

2 ملاعق طعام من السمن

1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل. مفرومة

1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد. مقطّعة إلى 8 أجزاء

2 فصوص من الثوم. مسحوقان

2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

2 حبات من اللايم المجفّف. المقطّع إلى نصفين

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

½ كوب أو 35 غ من الكزبرة. الجلجلان، مفرومة

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

3 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من البطاطا. مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة

طريقة التحضير

يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.

يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.

يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الدجاج على وشك الاستواء.

تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تستحب تجربة
بحب دجاج
♥♥☻


__________________________________________________ __________

يعطيكي العافيه
على هذي الوصفه
ارسلي صحن ترى
البيت قريب هههه
لا حرمنا جديدك


__________________________________________________ __________

يسلمووووو


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________