عنوان الموضوع : المندي مضمون 100%سعودي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

المندي مضمون 100%سعودي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت أقدم لكم طبخه سعودية لذيذة جداً ألا وهو المندي وهذ وجبة تأكل في المناسبات

وبذات في فصل الشتاء لأنها تشعرك بالدفئ وتعمل هذه الأكله في التنور وهو عبارة

عن حفرةفي الأرض تشعل بالحطب ويوضع فيها قدرالأرز مع اللحمة أو الدجاج ويترك

لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى ينضج الأرز واللحم وأنا اليوم سوف أقدم لكم طريقة

بالفرن للمندي يطلع مثل التنور هيا بنا إلى المقاديروطريقة التحضير .

[col :205: or=497418]المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــــر :

دجاجة أو لحم

3أكواب كبيرة أرز مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة

هيل - قرفة - ملح - كركم

3 حبات طماطم مقطعة حلقات سميكة

بعض من حلقات الفليفلة الخضراء حسب الرغبة

أصبع ونصف زبدة

6 كاسات ماء مغلي

طريقــــــــــــــة التحضير : :icon08:

1-نشعل الفرن بوضع متوسط ونضع الشبك الموجود في الفرن في الأسفل .

2-نحضر قدر واسع ونضع فيه الأرزبعد تصفيته من الماء ونضع عليه الهيل والقرفة

وحلقات الفليفلة والطماطم .والزبدة المقطعة إلى قطع متوسطة .

3-نأخذ الدجاجة ونضع عليةقليلاً من الملح وندعكها بقليلاً من الكركم .

4-نأخذ الماء المغلي ونذيب فيه الملح وأنا طبعاً أستخدم الملح الناعم لذا أضع 3ملاعق

طعام من الملح ثم نضعه على الأرز ونحركه قليلاً حتى تذوب الزبدة ثم نضع الدجاجة

المدعوكة بالكركم والملح على الأرز ونغلفه القدر بالقصدير
.
5-نزج القدر بالفرن لمدة ساعة أو ساعةوربع ثم نخرجه من الفرن ونفتح القصدير ونخرج

منه الدجاجة ونحمرها بالفرن .

6-نسكب الأرز بطبق التقديم ونضع علية الدجاجة المحمرة وبالهناء والعافية .

:217:
:icon100: أرجو منكم أن تجربونها وتقولون لي رايكم بصراحة . [/COLOR]

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

مشكورة
الله يعطيك العافية


__________________________________________________ __________

مشكورة اختي الكريمة اناحابة اجرب الطريقة بس اخاف ماتنجح معي على العموم تسلم

ايدك


__________________________________________________ __________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معك لمحة حب جربيها وعلى ضمانتي وأبقى الرد منك بعد التجربة
شكراً :icon116