عنوان الموضوع : ارز بالدجاج ولا اروع -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

ارز بالدجاج ولا اروع



المقادير رقم 1:

دجاجه مقطعه اربعه قطع
بصلتين كبار مقطعة مكعبات
9 فص ثوم مدقوق
بهار مشكل مطحون ملعقه صغيره
كمون ملعقة صغيرة
هيل مطحون ملعقة صغيرة
ملح
زيت
زعفران
اثنين علبه زبادي صغيره

المقادير رقم 2:
3كاسه رزمسلوق نصف سلقة
بصل محمر بني للزينة
3فصوص ثوم مدقوقين مع قليل هيل وواحد قرن فلفل اخضر حار
جمرة فحم +قليل زيت او قشرة بصل مدهونة بقليل زيت
الطريقه:
تخلط مقادر رقم 1 مع بعض وتوضع في قدر ضغاط ثم نوضع علية الرز المسلوق نصف سلقه ثم البصل البني ثم الثوم المدقوق مع الهيل
والخطوة الاخيره نحط فحمة بعد ما صار لونها احمر في صحن فيه قليل زيت ونسكر القدر الضغاط بسرعة حتى يتبخر الرز وتتطلع فية ريحة شواة
يترك على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع ثم يقدم . وبالعافيه

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


الله يعطيك العا فيةتسلم ايدك


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

سلمت الايادى


__________________________________________________ __________

جزاك الله خير على الاكلة اللذيذة


__________________________________________________ __________

تسلم الايادي ياعسل