عنوان الموضوع : لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز ..
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز ..











كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن







نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم ..



وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ..
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن ...



نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ..
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً ..







نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ..
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة ..



بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم ..



نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ...

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة ..
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق ..





عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل ..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ماشاء الله شكله شهي كتير
تسلم ايديكي ويعطيكي ال عافية ان شاء الله بجربه
تقبلي مروري اختي


__________________________________________________ __________

الله يسلمك حبيبتي

اسعدني تواجدك


__________________________________________________ __________

لا إله الا الله


__________________________________________________ __________


جوعــــــــــــــــــــــــــــــــــــتيني حرام عليكي
والله باين عليها رووووووووووووعه
لمسة وفـــــــــــــــاء تصيرين صقيقتي
عشان كل يوم اجي عنـــــــــــــدك وتطبخيلي
مصلحجــــــــــــــــيه انــــــا صح


__________________________________________________ __________

كتبتها وبأذن الله سيتم تطبيقها
بس مااعرف اكياس الفرن قصدك الكيس حق اللحمة العادي ؟؟؟