عنوان الموضوع : الممباااااااااااااااااااااار رائع مممممممم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الممباااااااااااااااااااااار رائع مممممممم



السلام عليكم حبيباتى
حبيت انى اشارك معاكم باكلة مصرية رااااااااائعة اوى وهى الممبار
مكوناتة
ممبار
ارز
طماطم
بصل
ملح وفلفل
خضرة كتيرة(بقدونس وكسبرة وشبت)
فلفل اخضر واحمر حامى
لحمة مفرومة
وزيت
ملحوظة بتكون كمية اللحمة المفرومة قد كمية الارز
طريقتة الطبخ
اولا لازم تنظف الممبار كويس جدا ونغسلة بالملح والخل ونقلب الممبار ويتغسل كويس جدا بالملح علشان ينظف
وبعدين نرجع نقلبة تانى علشان لما نحشية
خلطة الحشو
نفرم البصل فى الكبة ويكون كميتة معقولة مع كمية اللحمة المفرومة
ونتبل البصل كويس بالملح والفلفل ونحط علية اللحمة المفرومة ونقلبها كويس
ونزود عليها الارز ويكون مغسول برضو
ونضرب فلفل اخضر واحمر حامى ونحطة فى الطبق ال فية اللحمة والبصل
والطماطم ندربها فى الكبة علشان مش تبقى صلصة احسن انها تضرب فى الكبة ونحطها على الطبق برضو وممكن تقطع مكعبات صغيرة ال يريحكوا
ونقطع الخضرة ونحطها على الطبق برضو
ونحط كمية من الزيت عليهم
ويتقلب الخليط دة كويس جدا طبعا هيكون ريحة الخليط دة حلو اوى جاااامدة
وبعديها نبدا حشو الممبار
وبلاش نكبس الممبار فى الحشو علشان لما يتسلق مش يتقطع ويتفرتك
وبعد ما نخلص حشو نجيب حلة فيها ماية مغلية ونسلق فيها الممبار يعنى ساعة الا ربع تقريبا ودة يرجع ل نوع الممبار
ونبص علية كل شوية علشان مش يتفرتك فى الحلة
وبعد السلق يحمر فى زيت ويتاكل بالف هنا وشفا
دة بيتاكل معاة طحال او لسان
هبقى انزل ليكم طريقة عمل الطحال واللسان الزاى
دعواتكم لى بصلاح حالى

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


الله يصلحك ويهديك يا روماااااااااااااااااا

حراااااااااااااام عليكي انا جالسة اقرا واتعذب !

امووووووووت بهالطبخة ونفسي حد يعملها لي .. من كثر ما طلبتها من امي طفشتها مسكينه

لان التنظيف حق الممباااار شغلانه وكسرت ظهر... من كثر ما نفسي فيها ودي اتعاااقد مع وحدة ليبيه

تسويها لي ... والله لاحد يضحك علي! بصراااااحه الطبخاااات الليبية تجننننننننننن..

مين فيكم ليبية يا بنااااااااات؟.. طولتهااا وهي قصيرة بس خلووني اعبر ع الي قوااااتي هههههه


__________________________________________________ __________

اختى حرم فهد
ربنا يتقبل دعوتك لية يا رب
والله انا اعملها ليكى واوصلهالك لغاية البيت
وانا كمان بموت فيها اوى اوى
واتمنى انى اكون ليبية بس انا مش ليبية انا مصرية


__________________________________________________ __________

يا حبيبة قلبي... ما تقصرين والله

مصرية والا ليبية كلكم خير وبركة انشالله

صح ان الممبار او مثل ما يسموها اليبيين عصبااان متعبة بس والله لذييييييييذة

الف صحتين وعافية على قلبك حبيبتي

الا بالحق انتي وين ساكنه؟؟


__________________________________________________ __________

ايه توارد الفكار دا يا روما انا لسه عامله ممبار النهارده بس من غير لحمه معصجه بس باين عليكي معلمه مسمط تيجي نقلبها مسمط وندوس اشي لحمه راش واشي طاجن عكاوي واشي كرشه بالحمص يعني نفتح فرع للحسين عالنت وربنا يرزق عموما تسلم الايادي


__________________________________________________ __________

اختى ام فهد والله انا اعملهولك واوصلهولك لغاية بيتك فى ليبيا ولو انتى ساكنة فى اخر الدنيا اوديهولك على عيونى
وبالف هنا وشفا على قلبك حبيبتى
انا من مصر محافظة الجيزة