عنوان الموضوع : البيتزا بطريقتي خاصة من مطبخي بالصور
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

البيتزا بطريقتي خاصة من مطبخي بالصور





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طريقتي صنع البتزا وانشاء الله تعجبكم





مقاديرالعجين:

2ونصف كاس كبير طحين نوع الممتاز
ملعقة صغيرةخميرة الخبز
ملعقة صغيرة من سكر
ملعقة صغيرة من ملح
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل وادا لم يتوفرممكن تطحني البصل العادي وتعصريه وتاخدي ماؤه
ملعقة صغيرة زعتر ناشف مطحون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم المطحون
2ملاعق كبيرة من زيت زيتون
كاس كبير من ماء دافئ






نعجن الكل مع بعض ونتركها حتى تخمر مدة ساعه





نقطع الفلفل بارد وطماطم وزيتون
نجهز صلصتنا
المقادير
4حبات طماطم
3فصوص ثوم
قطعة زنجبيل اخضر مبشور
حبة فلفل اخضر مقطع
زيت زيتون
ملعقة كبيرة مليانه سكر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة كارى
5كلاعق كبيرة كتشب
مكعب ماجي
الطريقة
في مقلات على نار نحط زيت زيتون وثوم ونتر كها حتى تدوب ثم نضيف الزنجبيل المبشور والفلفل الاخضر ثم الطماطم ونترها تتسبك وتنشف من ماؤها ثم نرفعها من علي النار ونتركها تبرد ثم نطحنها في الخلاط مع قليل ماء ونرجعها للمقلات الاولى ثم نضيف اليها البهارات السابق دكرها ونتركها تتسبك تماما وتنشف من ماؤها





بعد ماتخمرت العجين ناخدها ونفردها




ثم نذهنها بالصلصه التي جهزنها سابقا



ثم نضيف الفلفل وطماطم وزيتون



ثم نضيف الجبن المبشور




ثم نبذا بيلفها





بشكل هاد مع احكام اغلاق الاطراف جيدا حتي لاتتسرب الحشوه لي خارج
ثم نتركها تتخمر

بعدماتتخمر نذهنها بالبيض




ثم ندخلها للفرن متوسط الحرار لين تنضج تماما




وهنا بعد ما نضجت




نتركها تبرد ثم نقطعها بسكين حاد





ثم تقدم في صحن التقديم لاتنسوني من دعواتكم الحلوه

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مم بصراحة الطريقة متميزة جدا

تسام ايديكي


__________________________________________________ __________

جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك


__________________________________________________ __________

[IMG][/IMG]


__________________________________________________ __________

تسلم يداكى حبيبتى


طريقه حلوة جدا ومميزه


تقبلى مرورى حبيبتى


__________________________________________________ __________

وصفة رائعة سلمت يداك