عنوان الموضوع : خبز البراتا الهندي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

خبز البراتا الهندي من مطبخي




خبز البراتا الهندي بالصور من مطبخـــــــــــي
المقادير

كوب ونص دقيق اسمر
كوب ونص دقيق ابيض
ملح
بهار
زيت
ماء
بطاطس مسلوقة ومهروسة
بقدونس او كرفس او كزبرة او بصل اخضر
الطريقة
-نخلط الدقيق بنوعية وملح وملعقة كبيرة زيت وماء دافي

نعجن جيدا الى ان تصير عجينة متماسكة

نتركها ترتاح ربع ساعة
نسلق بطاطس ونقشرها ونهرسها ونحط عليها ملح فلفل وبهارات وبقدونس

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


نكور البطاطس وكذلك العجين ونتركه جانبا


نفرد العجينة ونمسحها بالزيت على سطحها ونطويها ونستمر






__________________________________________________ __________

بعدها نلفها بشكل حلزوني ونفردها


نقسمها كرات متساوية الحجم

نفرد كل كرة عجين ونحط بطاطس فيها ونسكرها ونفردها شوي شوي



__________________________________________________ __________


نحط بالمقلاة زيت قليل ونضع البراتا الى ان تحمر من الجانبين ونستمر بباقي العجين





__________________________________________________ __________

اتشرف بان اكون
أول من زوار موضوعك

:

؛؛ سونة الجاسم ؛؛

:

سلــ م ــت أنآملكِ ..


على مآنثرتيه هنا من ابداع ..

دمتي ودآم تآلقك وتميزك ..

بشوق لــ ج ــديدك يالــ غ ــلآ ..

تــ ح ـــيآتــي ,,

๘ أجمل إحساس ๘



__________________________________________________ __________

وانا يشرفني ان اكون ثاني واحدة تدخل بعد مشرفتنا الجميل

ميرسي على الوصفة المميزة