مشاركتي في مسابقة *المائده الرمضانيه* طبخ رمضاني
عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقة *المائده الرمضانيه* طبخ رمضاني
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مشاركتي في مسابقة *المائده الرمضانيه*
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك علينا وعليكم الشهر ربي يعيده علينا وعليكم مرارا وتكرارا ويتقبل طاعتنا وطاعتكم
قولوا آآآآمين
نبدأعلى بركة الله
الطبق الرئيسي
محشي ملفوف بس على طريقتي الخاصه
نسلق الملفوف ونحطه في الصينيه ونحط بداخله الحشوه ونلمه على بعض بهذا الشكل ونرش فوقه الجبنه المبروشه
وهذا شكله النهائي
[URL="https://forum.sedty.com/"][/URL
]
الطبق التالي المخبوزات وفكرت كثيرا في نوع الخبز وخاصة ان الكل شاطر في المعجنات فوجدت ان بنت الصحن الطبق الذي لم بستهلك كثيرا واليكم الطريقه
العجينه : كوبين دقيق - ملح – ملعقه كبيره سكر- ملعقه صغيره خميرة خبز –بيضتان – وقليلا من الزيت –
وماء
نعجن جيدا حتى تتجانس كل المكونات
ونقسم العجينه الى كرات صغيره ةنتركها لترتاح ومعلش نسيت اصور هالخطوه بس انتو شاطرات وتفهموها عالطاير
بعد ما قسمنا العجينه الى كرات صغيره نفرد كل كوره ونضعها على الصينيه او الصحن الموجود ويكون صالح للدخول في الفرن وندهنها بالزيت ونفرد الكوره التاليه ونضعها على الاولى وندهنها بالزيت وهكذا الى ان ننتهي ولا يتجاوز عدد الكرات 10-15 كورة عجين
وندخلعا الفرن
طبعا الي يحب يحط عليها العسل او يتركها كما هي في كل الاحوال لذيذه
وهذا شكلها من الداخل
الطبق الاخير هو طبق الحلو ولي طريقتي المختلفة ايضا
اول خطوه نحضر الحشوه ونتركها على جنب والحشوه هي عباره عن قشطه مطبوخه كالتالي
كوب ونص ماء – وحليب بودره - وعلبه قشطه وملعقتين كبار نشاء وقليل من السكر (السكر يجب ان يكون قليل جدا )
ونحط الحشوه على النار حتى تتماسك ونتركها جانبا لتبرد
نحضرعجينه الجلاش
نفردها وندهنها بالزيت او الزبده ونثنيها وندهنها مره اخرى ونثنيها حتى يتكون لدينا شكل مربع
والصور ستوضح ذلك
نقوم بتقطيعها الى اربع مربعات كل مربع لا يتجاوز حجمه كف اليد الواحده
ونحشي كل مربع بالقشطه ونطبقه على شكل مثلت ونحطه في صينية الفرن
نخرجه من الفرن ونصب عليه الشيره ونزينه بالفسدق
بالعافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم الايادي
يعطيك الف عافيه
اطباق رائعه واحلى تقيييم لك ياعسسسسسسسسسل
__________________________________________________ __________
وااااااااااااااااااو
يسلم يدك وانا من زماااااان ابغاء اسوي بنت الصحن ب ماتزبط معي
ب العافيه ع قلبك وتسلم يدك مره ثانيه
واحلي تقيم لعيونك
__________________________________________________ __________
تسلم يداتك شهيتيني ماشاء الله عليك أطباق روووعه وذكرتيني ببنت الصحن
لي مده مااكلتها بس خلاص اكلتها من الشاشه
تسلمممممين ولك احلا تقيييم لعنونك
__________________________________________________ __________
وعليكم السلام والرحمة والإكرام
وأعوامكم مطورة تتبارك يا رب
ما شاء الله وتبارك الرحمن .. وصفاتك رغم إنها قليلة الا أنها تفتح النفس
وشكلها أكثر من رائع .. وأنا الريحة الطيبة جاية من وين ..!!
أثاريها جاية من مطبخ مطر الخير
فكرتك بالكرنب (الملفوف ) روعة روعة روعة وجديدة عليّ .. وبالعافية يا رب
ممممممممم الله الله على بنت الصحن وطعم حبة البركة فيها خيال مع عسل وشاي يا عيني ههههههه جات في بالي ربي يسعدك
وآخيراً بقلاوة القشطة روعة وطريقتك أحلى وأحلى يا قلبي
الله يسعدك ويوفقك غاليتي ولا ننحرم من جديدك وابداعك
__________________________________________________ __________
روووووووعة
رد مع اقتباس
