مسابقة احلى وافيد سفرة (غداء....عيون قصيمية) أكلة سهلة
عنوان الموضوع : مسابقة احلى وافيد سفرة (غداء....عيون قصيمية) أكلة سهلة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مسابقة احلى وافيد سفرة (غداء....عيون قصيمية)
صباحكم فل مسائكم عسل حبيباتي واخواتي سيدات سيدتي
اليوم احضرت غدائي صحيح كان متأخر بس العذر كان عندي ظرف
منعني اطرحه
واهذ هو غدائي
.
طبق اللحم المفروم المحشي بلارز
طريقته:
لحم مفروم تقريبآ كيلو+اربع فصوص ثوم+بصلة كبيره مفرومه.
ملح+فلفل اسود.
الحشوة :
كوب ونص رز مصري منقوع وطبخته نص استواء
بصلة مقطعة صغير حمستها بملعقة زبده مع فصين ثوم
ونص علبة فطر مقطعه.
بهارات ملعقة طعام قليل فلفل اسود وملح حسب الرغبة ونص ليمونه
بعد حمس البصل والمقادير نضعهم على الارز .
نحضر قطعة قصدير للف اللحمه المحشيه .
ناخذ قطعة لحمه ونفردها بالقصدير
ونضع عليها من خلطة الارز كما هو واضح بصورة.
ونلفها بشويش عشان تطلع عندنا رولة وانتي تلفيها تظغطي بشويش عشان تثبت اللحمه على الارز
ونشيلها من القصديره ونسكر اي فتحه بقطعة لحمه .
وهذا شكل رولات اللحم بعد منتهيت منها
نضع ملعقتين زبده بمقلات كبيره او صينية على النار
ونضع رولات اللحم ونقلبه بشويش حتى تشقر (منطول فيها على النار عشان ماتتفتح )
هذا شكلها النهائي بعد ماخلصناهم .
نلف كل قطعه بقصدير ونضعهم بصينية وتوضع الصينية بالفرن حتى تكمل الاستواء.
اثناء ذالك
نستعمل الزبدة المتبقيه معها ملعقة طحين ونحمسهم قليلآ
ونضع عليها كاس مويه مع ربع ماجي مع ملعقة قشطة
بيكون صوص نضعه فوق اللحم بعد ما يطلع من الفرن
ونزينه بالفلفل الاحمر الحار .
وهذا شكلها بعد مافتحنا وحده من الرولات عشان افرجيكم شكلها من الداخل
هذا طبق خضار مسلوقه بالماء فقط
بعدها اشيل الميه واضع عليها نص ملعقة طعام زبده +ملح +فلفل اسود ونقلبه جيدآ ونضعه كما هو واظح.
شوربة عدس
عبارة عن عدس مسلوق وطحناه بكاس الطاحونه
حمسة معاه فصيني ثوم +بصلة مفرومة مع ملعقة زبده.
وقليل ربع ملعقة وسط كركم اصفر.
وهذي سلطة خضار بصل اخضر +جرجير+خس+بقدونس+خيار
كلها خضراء
وضعت عليها قليل من الخل ونص ليمونه وقليل من الملح
وهذا شكلها النهائي
وحطينا بسفرة لبن قليل الدسم +خبز بر +الحلو صحن بطيخ لزيز .
وهذي اطباقي على الغداء اتمنا تحوز على رضاكم
اختكم
عيون قصيمية
انتظروني ان شاء الله مع اطباق اخرى
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
سفرة دائمة
مشاء الله شهية ومرتبة
بالتوفيق
__________________________________________________ __________
الله يديم عزك حبيبتي يانموسه
منوره ياقلبو بطلتك الحلوه الي بتسعدني كتييييييير
منحرمش من زووووءك
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يا عيون سفرتك شهية
وطبق اللحم مميز كتير
وما شاء الله شكلكم تحبون الخضار كتير
بالعافية عليكم
والله يوفقك حبيبتي
__________________________________________________ __________
هههههههههههه فديت طلتك ياكوووول
منوره وربي
فيه احد مايحبش الخضار ياعسل
ربي مايحرمني من زوءك بالحضور والتعليق
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
ماشاء الله اطباقك رووووعة
رد مع اقتباس
